ข้าวเข็มเงิน-ของดีเมืองสตูล

by อัจฉราวรรณ์ สุวรรณสมบัติ 26 กันยายน 2554 เวลา 12:38 น.

ความหลากหลายในพันธุ์ข้าวพื้นเมืองถือว่าเป็นจุดแข็งของไทย แต่ปัจจุบันพันธุ์ข้าวพื้นเมืองต้นกำเนิดของพันธุ์ข้าวไทยในเชิงพาณิชย์กำลังจะสูญหายไป

 

เชื่อว่าหลายคนคงไม่เคยได้ยินคำว่าข้าวพันธุ์เข็มเงินค่ะ แต่วันนี้ทีมข่าววอยซ์ทีวี จะพาไปรู้จักกับข้าวพันธุ์นี้มากขึ้น ซึ่งข้าวเข็มเงินเรียกได้ว่าเป็นของดีของอำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เพราะเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของที่นี่ หารับประทานในพื้นที่อื่นได้ยาก ชาวบ้านช่วยกันอนุรักษ์ปลูกไว้ ด้วยการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมสหกรณ์ ในรูปแบบของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ ชุมชนสะพานโยง อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล

 

ซึ่งคุณลักษณะเด่นของข้าวพันธุ์นี้คือเมล็ดเล็ก รสชาติดี หุ่งแล้วนุ่ม หอม อร่อย ไม่แพ้ข้าวหอมพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งในชุมชนแห่งนี้มีการปลูกเพียงแค่ 10 ไร่ ส่วนใหญ่ปลูกไว้รับประทานเพราะให้ผลผลิตต่อไร่น้อย เพียงแค่ 60 ถังต่อไร่เท่านั้น เมื่อเหลือจากการรับประทานในครอบครัวแล้วก็จะนำออกมาจำหน่าย

 

ปัจจุบันข้าวพันธุ์เข็มเงินปลูกได้เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้นเพราะมีปริมาณน้ำไม่เพียงพอ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรก็จะนำมาแปรรูปเป็นข้าวซ้อมมือ และข้าวกล้อง จำหน่ายกิโลกรัมละ 35 บาท ซึ่งขณะนี้ได้ขยายตลาด จำหน่ายในห้างเทสโก้ โลตัสอีกด้วยค่ะ

 

การช่วยการอนุรักษ์ข้าวพันธุ์พื้นเมืองให้คงอยู่ ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญในขณะนี้ เพราะนับวันความหลากหลายของพันธุ์ข้าวของไทยโดยเฉพาะข้าวพันธุ์พื้นเมืองกำลังจะสูญหายไปเรื่อย ๆ เพราะถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ข้าวที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นข้าวเข็มเงิน จึงเป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวที่สำคัญของคนไทยทั้งประเทศ ที่ต้องขอบคุณกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ที่ช่วยกันอนุรักษ์ให้พันธุ์ข้าวพันธุ์สืบทอดถึงรุ่นลุกรุ่นหลาน

 

Produced by VoiceTV

EMBED CODE :

RELATED CONTENT

'คมนาคม' คาดแก้ปัญหา ICAO 'สินค้าอันตราย' อันดับแรก
'คมนาคม' คาดแก้ปัญหา ICAO 'สินค้าอันตราย' อันดับแรก
กระทรวงคมนาคม คาดแก้ปัญหาความปลอดภัยการบินของ ICAO ประเภทสินค้าอันตรายเป็นอันดับแรก…
MONEY TIPS : อย่าหวังรวยทางลัดด้วยแชร์ลูกโซ่
MONEY TIPS : อย่าหวังรวยทางลัดด้วยแชร์ลูกโซ่
MONEY TIPS สัปดาห์นี้จะเสนอการสังเกตและป้องกันไม่ให้ตกเป็นเหยื่อหรือผู้เสียหายจากธุรกิจแชร์ลูกโซ่…
พณ.เผยอุตฯ วัสดุก่อสร้างแนวโน้มขยายตัวดีรองรับเปิด AEC
พณ.เผยอุตฯ วัสดุก่อสร้างแนวโน้มขยายตัวดีรองรับเปิด AEC
อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เผยอุตฯ วัสดุก่อสร้างแนวโน้มขยายตัวดีรองรับเปิด…
มหกรรม BIG + BIH ครั้งที่39
มหกรรม BIG + BIH ครั้งที่39
งาน BIG + BIH (งานบิ๊กแอนด์บิท) ครั้งที่39 เริ่มวันนี้ วันแรก เพื่อให้กลุ่มสินค้าไลฟ์สไตล์…
ธุรกิจบริการสัตว์เลี้ยงอยู่ได้.. แม้เศรษฐกิจชะลอ
ธุรกิจบริการสัตว์เลี้ยงอยู่ได้.. แม้เศรษฐกิจชะลอ
ธุรกิจให้บริการสัตว์เลี้ยงเป็นหนึ่งธุรกิจที่ยังสามารถดำเนินกิจการต่อไปได้ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจชะลอตัว…
แนวโน้มค่าไฟถูกลงหลังราคาก๊าซธรรมชาติลดต่อเนื่อง
แนวโน้มค่าไฟถูกลงหลังราคาก๊าซธรรมชาติลดต่อเนื่อง
บริษัท ปตท. เปิดเผยว่า ราคาก๊าซธรรมชาติ มีแนวโน้มปรับตัวลดลงต่อเนื่อง เป็นผลทำให้…
ความพร้อมโรงไฟฟ้าราชบุรีหลังแหล่งก๊าซเมียนมาร์หยุดซ่อม
ความพร้อมโรงไฟฟ้าราชบุรีหลังแหล่งก๊าซเมียนมาร์หยุดซ่อม
ขณะที่แหล่งก๊าซธรรมชาติจากเมียนมาร์อยู่ระหว่างการปิดซ่อม ในเดือนเมษายนนี้…
เพ็ทคอมมูนิตี้มอลล์...ธุรกิจโตได้ด้วยสัตว์เลี้ยง
เพ็ทคอมมูนิตี้มอลล์...ธุรกิจโตได้ด้วยสัตว์เลี้ยง
Best Job Ever ประจำวันที่ 18 เมษายน 2558 ไลฟ์สไตล์ ผู้บริโภคที่นิยมเลี้ยงสัตว์ เพื่อเป็นสมาชิกในครอบครัวมีมากขึ้น…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
เรือผู้อพยพล่มนอกชายฝั่งอิตาลี สูญหาย 700
เกิด เหตุเรือผู้อพยพล่มนอกชายฝั่งอิตาลีอีกครั้ง โดยครั้งนี้มีผู้โดยสารถึง 700 คน แต่เจ้าหน้าที่ช่วยเหลือขึ้นมาได้เพียง 30 คนเท่านั้น และกำลังระดมกำลังช่วยผู้ประสบภัยที่เหลืออย่างเร่งด่วน

INTELLIGENCE

video
รธน.เกาไม่ถูกที่คัน
Google plus

VARIETY PROGRAMMES

THAILAND

หนุ่มญี่ปุ่นแฉอีก! ชี้ 'สุวรรณภูมิ' คือความน่าอายของไทย
หนุ่มญี่ปุ่นชี้สุวรรณภูมิคือความน่าอับอายของประเทศไทย หลังเพื่อนโดนโกงค่าแท็กซี่ ระบุหลังเกิดเรื่องคราวก่อนก็ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง จึงอยากให้ฝากไปถึงรัฐบาลด้วย
TOP
NOW :