ข้าวเข็มเงิน-ของดีเมืองสตูล

by อัจฉราวรรณ์ สุวรรณสมบัติ 26 กันยายน 2554 เวลา 12:38 น.

ความหลากหลายในพันธุ์ข้าวพื้นเมืองถือว่าเป็นจุดแข็งของไทย แต่ปัจจุบันพันธุ์ข้าวพื้นเมืองต้นกำเนิดของพันธุ์ข้าวไทยในเชิงพาณิชย์กำลังจะสูญหายไป

 

เชื่อว่าหลายคนคงไม่เคยได้ยินคำว่าข้าวพันธุ์เข็มเงินค่ะ แต่วันนี้ทีมข่าววอยซ์ทีวี จะพาไปรู้จักกับข้าวพันธุ์นี้มากขึ้น ซึ่งข้าวเข็มเงินเรียกได้ว่าเป็นของดีของอำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เพราะเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของที่นี่ หารับประทานในพื้นที่อื่นได้ยาก ชาวบ้านช่วยกันอนุรักษ์ปลูกไว้ ด้วยการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมสหกรณ์ ในรูปแบบของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ ชุมชนสะพานโยง อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล

 

ซึ่งคุณลักษณะเด่นของข้าวพันธุ์นี้คือเมล็ดเล็ก รสชาติดี หุ่งแล้วนุ่ม หอม อร่อย ไม่แพ้ข้าวหอมพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งในชุมชนแห่งนี้มีการปลูกเพียงแค่ 10 ไร่ ส่วนใหญ่ปลูกไว้รับประทานเพราะให้ผลผลิตต่อไร่น้อย เพียงแค่ 60 ถังต่อไร่เท่านั้น เมื่อเหลือจากการรับประทานในครอบครัวแล้วก็จะนำออกมาจำหน่าย

 

ปัจจุบันข้าวพันธุ์เข็มเงินปลูกได้เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้นเพราะมีปริมาณน้ำไม่เพียงพอ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรก็จะนำมาแปรรูปเป็นข้าวซ้อมมือ และข้าวกล้อง จำหน่ายกิโลกรัมละ 35 บาท ซึ่งขณะนี้ได้ขยายตลาด จำหน่ายในห้างเทสโก้ โลตัสอีกด้วยค่ะ

 

การช่วยการอนุรักษ์ข้าวพันธุ์พื้นเมืองให้คงอยู่ ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญในขณะนี้ เพราะนับวันความหลากหลายของพันธุ์ข้าวของไทยโดยเฉพาะข้าวพันธุ์พื้นเมืองกำลังจะสูญหายไปเรื่อย ๆ เพราะถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ข้าวที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นข้าวเข็มเงิน จึงเป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวที่สำคัญของคนไทยทั้งประเทศ ที่ต้องขอบคุณกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ที่ช่วยกันอนุรักษ์ให้พันธุ์ข้าวพันธุ์สืบทอดถึงรุ่นลุกรุ่นหลาน

 

Produced by VoiceTV

EMBED CODE :

RELATED CONTENT

เปิดผลสำรวจชาเขียวคือเครื่องดื่มประจำชาติไทย
เปิดผลสำรวจชาเขียวคือเครื่องดื่มประจำชาติไทย
รู้หรือไม่ "ชาเขียว” เป็นน้ำดื่มประจำตัวของคนไทยทุกวัย และช่วงเวลาตลอดวัน…
บล.เคที ซีมิโก้ปรับเป้า SEt สิ้นปีเหลือ 1,485 จุด
บล.เคที ซีมิโก้ปรับเป้า SEt สิ้นปีเหลือ 1,485 จุด
Stock Watch ประจำวันที่ 22 พ.ค. 2558 ตลาดหุ้นไทยแม้สามารถปรับขึ้นทะลุ 1,500 จุดมาได้ แต่ในช่วงสัปดาห์นี้…
เอกชน ทยอยจ่ายเงินประมูลทีวีดิจิตอล งวด 2
เอกชน ทยอยจ่ายเงินประมูลทีวีดิจิตอล งวด 2
ผู้ประกอบการทีวีดิจิตอล ทยอยชำระเงินค่าใบอนุญาตประมูลทีวีดิจิตอล งวดที่…
 ​ยา-ค่ารักษา รพ.เอกชน แพงเพราะมีเหตุผล
​ยา-ค่ารักษา รพ.เอกชน แพงเพราะมีเหตุผล
โรงพยาบาลเอกชน ถือเป็นทางเลือกของผู้บริโภค เพราะความแตกต่างด้านการให้บริการ…
จ่ายทีวีดิจิตอลงวด 2 ผู้ประกอบการยังไปรอด?
จ่ายทีวีดิจิตอลงวด 2 ผู้ประกอบการยังไปรอด?
การจ่ายเงินประมูลทีวีดิจิตอลงวดที่ 2 ภายในวันที่ 25 พฤษภาคมนี้ แม้ส่วนใหญ่ทุกรายจะจ่ายเงินตามข้อกฎหมาย…
คลังเล็งเสนอ ครม.-สนช.ออก ก.ม.พิเศษล้างหนี้
คลังเล็งเสนอ ครม.-สนช.ออก ก.ม.พิเศษล้างหนี้
คลังเตรียมเสนอ ครม.-สนช. ออกกฎหมายพิเศษเพื่อล้างหนี้ คาดใช้เวลาประมาณ 2 เดือนในการออกกฎหมาย…
นาโนไฟแนนซ์  ช่วยคนจนปลดหนี้นอกระบบ
นาโนไฟแนนซ์ ช่วยคนจนปลดหนี้นอกระบบ
สินเชื่อนาโนไฟแนนซ์ เป็นอีกหนึ่งโครงการของรัฐบาลชุดนี้ โดยกระทรวงการคลัง…
1 ปี คสช. - 8 ด.รัฐบาล 'บิ๊กตู่' ยังอ่อนเศรษฐกิจ
1 ปี คสช. - 8 ด.รัฐบาล 'บิ๊กตู่' ยังอ่อนเศรษฐกิจ
ครบ 1 ปีเต็ม ที่คสช. เข้าคุมอำนาจการบริหารประเทศ และกว่า 8 เดือน ของรัฐบาล…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
กสทช.ไม่เลื่อนจ่ายเงินประมูลทีวีดิจิตอลรอบ 2
กสทช. มีมติให้จ่ายเงินประมูลทีวีดิจิตอลงวด 2 ภายในวันจันทร์นี้ หลังอัยการสูงสุด และ สตง. ชี้อาจทำให้รัฐเสียหาย

VARIETY PROGRAMMES

DIVAS CAFE

video
อย่าดราม่าลดค่า โรฮิงญา
ท่ามกลางกระแสต่อต้านโรฮิงญา เกิดผู้รู้ประวัติศาสตร์โรฮิงญามากมายในชั่วข้ามคืน เสนอทฤษฎีที่ว่าโรฮิงญามาจากไหน ทำไมไม่มีใครต้องการรับ แต่เรื่องราวจากปากชาวโรฮิงญา และนักประวัติศาสตร์ตัวจริงกลับต่างออกไป

THAILAND

AP แจงกรณี รปภ.คอนโดหรูบุกเข้าห้องลูกค้าตอนตี 5
เอพีฯ แจงกรณี รปภ.แอบไขกุญแจเข้าห้องลูกค้าที่คอนโดหรูเป็นความรับผิดชอบของคณะกรรมการนิติบุคคลและบริษัทรักษาความปลอดภัย ด้านน้องชายผู้เสียหายเผยทั้ง 2 บริษัทออกมาบอกขอแก้ตัว โดยจะทำทุกอย่างให้ดีขึ้นและให้ผู้อาศัยรู้สึกปลอดภัย
TOP
NOW :