ข้าวเข็มเงิน-ของดีเมืองสตูล

by อัจฉราวรรณ์ สุวรรณสมบัติ 26 กันยายน 2554 เวลา 12:38 น.

ความหลากหลายในพันธุ์ข้าวพื้นเมืองถือว่าเป็นจุดแข็งของไทย แต่ปัจจุบันพันธุ์ข้าวพื้นเมืองต้นกำเนิดของพันธุ์ข้าวไทยในเชิงพาณิชย์กำลังจะสูญหายไป

 

เชื่อว่าหลายคนคงไม่เคยได้ยินคำว่าข้าวพันธุ์เข็มเงินค่ะ แต่วันนี้ทีมข่าววอยซ์ทีวี จะพาไปรู้จักกับข้าวพันธุ์นี้มากขึ้น ซึ่งข้าวเข็มเงินเรียกได้ว่าเป็นของดีของอำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เพราะเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของที่นี่ หารับประทานในพื้นที่อื่นได้ยาก ชาวบ้านช่วยกันอนุรักษ์ปลูกไว้ ด้วยการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมสหกรณ์ ในรูปแบบของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ ชุมชนสะพานโยง อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล

 

ซึ่งคุณลักษณะเด่นของข้าวพันธุ์นี้คือเมล็ดเล็ก รสชาติดี หุ่งแล้วนุ่ม หอม อร่อย ไม่แพ้ข้าวหอมพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งในชุมชนแห่งนี้มีการปลูกเพียงแค่ 10 ไร่ ส่วนใหญ่ปลูกไว้รับประทานเพราะให้ผลผลิตต่อไร่น้อย เพียงแค่ 60 ถังต่อไร่เท่านั้น เมื่อเหลือจากการรับประทานในครอบครัวแล้วก็จะนำออกมาจำหน่าย

 

ปัจจุบันข้าวพันธุ์เข็มเงินปลูกได้เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้นเพราะมีปริมาณน้ำไม่เพียงพอ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรก็จะนำมาแปรรูปเป็นข้าวซ้อมมือ และข้าวกล้อง จำหน่ายกิโลกรัมละ 35 บาท ซึ่งขณะนี้ได้ขยายตลาด จำหน่ายในห้างเทสโก้ โลตัสอีกด้วยค่ะ

 

การช่วยการอนุรักษ์ข้าวพันธุ์พื้นเมืองให้คงอยู่ ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญในขณะนี้ เพราะนับวันความหลากหลายของพันธุ์ข้าวของไทยโดยเฉพาะข้าวพันธุ์พื้นเมืองกำลังจะสูญหายไปเรื่อย ๆ เพราะถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ข้าวที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นข้าวเข็มเงิน จึงเป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวที่สำคัญของคนไทยทั้งประเทศ ที่ต้องขอบคุณกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ที่ช่วยกันอนุรักษ์ให้พันธุ์ข้าวพันธุ์สืบทอดถึงรุ่นลุกรุ่นหลาน

 

Produced by VoiceTV

EMBED CODE :

RELATED CONTENT

ส่งออกไทยปีนี้คาดไม่เติบโต-คลังยอมรับหลายธุรกิจปลดคนงาน
ส่งออกไทยปีนี้คาดไม่เติบโต-คลังยอมรับหลายธุรกิจปลดคนงาน
สภาผู้ส่งสินค้าทางเรือฯ ปรับเป้าการส่งออกปีนี้ เหลือ 0% หรือไม่ขยายตัว ด้านรัฐมนตรีคลัง…
ก.ท่องเที่ยวฯ หนุนข้อมูลท่องเที่ยวในกูเกิล แมพ
ก.ท่องเที่ยวฯ หนุนข้อมูลท่องเที่ยวในกูเกิล แมพ
กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา ร่วมกับ กูเกิล ประเทศไทย จัดทำข้อมูลแนะนำการท่องเที่ยว…
ท่องเที่ยว หนุนม.44  แต่ดีกว่านี้ต้องเลือกตั้ง
ท่องเที่ยว หนุนม.44 แต่ดีกว่านี้ต้องเลือกตั้ง
ภาคท่องเที่ยว สนับสนุนการยกเลิกกฎอัยการศึก เชื่อมาตรา 44 จะฟื้นฟูภาพลักษณ์ประเทศ…
แอร์เอเชียเอ็กซ์ ยันยังบินซัปโปโร 1 พ.ค.-30 มิ.ย.58
แอร์เอเชียเอ็กซ์ ยันยังบินซัปโปโร 1 พ.ค.-30 มิ.ย.58
สายการบินไทยแอร์เอเชียเอ็กซ์ ยืนยันยังให้บริการเส้นทางบินกรุงเทพฯ - ซัปโปโร…
'กอบกาญจน์' ประชุมด่วนพรุ่งนี้ แก้ปัญหา ICAO
'กอบกาญจน์' ประชุมด่วนพรุ่งนี้ แก้ปัญหา ICAO
กระทรวงการท่องเที่ยวฯ เตรียมเรียกหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง หารือแนวทางแก้ปัญหากรมการบินพลเรือนไม่ผ่านมาตรฐาน…
งบลงทุนคมนาคม 8 ปี 1.9 ล้านล้านบาท มีอะไร?
งบลงทุนคมนาคม 8 ปี 1.9 ล้านล้านบาท มีอะไร?
หลังการประชุมคณะรัฐมนตรีสัญจร เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว เห็นชอบ แผนพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานด้านคมนาคมขนส่งของไทย…
เอกชน หั่นเป้าส่งออกปี 58 เหลือ 0%
เอกชน หั่นเป้าส่งออกปี 58 เหลือ 0%
สภาผู้ส่งออกสินค้าฯ คาดว่า การส่งออกในปีนี้(58) จะไม่เติบโต เนื่องจากการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลกยังไม่เต็มที่…
ธปท.หนุนเลิกอัยการศึก แนะใช้ ม.44 ชั่วคราว
ธปท.หนุนเลิกอัยการศึก แนะใช้ ม.44 ชั่วคราว
ผู้ว่าแบงก์ชาติ ระบุ หากรัฐบาลยกเลิกกฎอัยการศึกจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้นักลงทุนต่างชาติ…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
ทูลเกล้าฯยกเลิกอัยการศึกแล้ว ​
นายกรัฐมนตรี ทูลเกล้าฯ ยกเลิกกฎอัยการศึกแล้ว เตรียมประกาศใช้ มาตรา 44 คงกำลังทหารปฎิบัติหน้าที่ร่วมกับตำรวจ เพื่อควบคุมสถานการณ์

VARIETY PROGRAMMES

COZY LIVING

video
DIY ประดิษฐ์เก้าอี้จากลังกระดาษ / แบรนด์เซรามิกชิ้นเล็กชิ้นน้อย Tree Ra Chin
Cozy Living in Design&Living กับหลากหลายไอเดียในเรื่องของการตกแต่งบ้าน ตกแต่งคอนโด รวมไปถึงหลากหลายงานดีไซน์ที่จะมาสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณผู้ชมตลอด 1 ชม. เต็ม

THAILAND

'ชูวิทย์' FBบอก'สมจิตต์'อย่าว่าแต่นายกฯ เลย ปชช.ทั่วไปก็รู้
'ชูวิทย์' FB บอก 'สมจิตต์' อย่าว่าแต่นายกฯ เลย ประชาชนทั่วไปก็รู้
TOP
NOW :