ข้าวเข็มเงิน-ของดีเมืองสตูล

by อัจฉราวรรณ์ สุวรรณสมบัติ 26 กันยายน 2554 เวลา 12:38 น.

ความหลากหลายในพันธุ์ข้าวพื้นเมืองถือว่าเป็นจุดแข็งของไทย แต่ปัจจุบันพันธุ์ข้าวพื้นเมืองต้นกำเนิดของพันธุ์ข้าวไทยในเชิงพาณิชย์กำลังจะสูญหายไป

 

เชื่อว่าหลายคนคงไม่เคยได้ยินคำว่าข้าวพันธุ์เข็มเงินค่ะ แต่วันนี้ทีมข่าววอยซ์ทีวี จะพาไปรู้จักกับข้าวพันธุ์นี้มากขึ้น ซึ่งข้าวเข็มเงินเรียกได้ว่าเป็นของดีของอำเภอควนโดน จังหวัดสตูล เพราะเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของที่นี่ หารับประทานในพื้นที่อื่นได้ยาก ชาวบ้านช่วยกันอนุรักษ์ปลูกไว้ ด้วยการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมสหกรณ์ ในรูปแบบของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ ชุมชนสะพานโยง อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล

 

ซึ่งคุณลักษณะเด่นของข้าวพันธุ์นี้คือเมล็ดเล็ก รสชาติดี หุ่งแล้วนุ่ม หอม อร่อย ไม่แพ้ข้าวหอมพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งในชุมชนแห่งนี้มีการปลูกเพียงแค่ 10 ไร่ ส่วนใหญ่ปลูกไว้รับประทานเพราะให้ผลผลิตต่อไร่น้อย เพียงแค่ 60 ถังต่อไร่เท่านั้น เมื่อเหลือจากการรับประทานในครอบครัวแล้วก็จะนำออกมาจำหน่าย

 

ปัจจุบันข้าวพันธุ์เข็มเงินปลูกได้เพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้นเพราะมีปริมาณน้ำไม่เพียงพอ เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรก็จะนำมาแปรรูปเป็นข้าวซ้อมมือ และข้าวกล้อง จำหน่ายกิโลกรัมละ 35 บาท ซึ่งขณะนี้ได้ขยายตลาด จำหน่ายในห้างเทสโก้ โลตัสอีกด้วยค่ะ

 

การช่วยการอนุรักษ์ข้าวพันธุ์พื้นเมืองให้คงอยู่ ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญในขณะนี้ เพราะนับวันความหลากหลายของพันธุ์ข้าวของไทยโดยเฉพาะข้าวพันธุ์พื้นเมืองกำลังจะสูญหายไปเรื่อย ๆ เพราะถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ข้าวที่จำหน่ายในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นข้าวเข็มเงิน จึงเป็นหนึ่งในพันธุ์ข้าวที่สำคัญของคนไทยทั้งประเทศ ที่ต้องขอบคุณกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรผลิตข้าวซ้อมมือ อำเภอควนโดน จังหวัดสตูล ที่ช่วยกันอนุรักษ์ให้พันธุ์ข้าวพันธุ์สืบทอดถึงรุ่นลุกรุ่นหลาน

 

Produced by VoiceTV

EMBED CODE :

RELATED CONTENT

บสย.ตั้งวงเงิน 5 พันล้านช่วยไมโครเอสเอ็มอี
บสย.ตั้งวงเงิน 5 พันล้านช่วยไมโครเอสเอ็มอี
บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม ตอบสนองนโยบายรัฐบาล เพิ่มวงเงินค้ำประกัน…
หุ้นไทยปีนี้ แตะ1,800 จุด - กลุ่มก่อสร้างมาแรง
หุ้นไทยปีนี้ แตะ1,800 จุด - กลุ่มก่อสร้างมาแรง
ไทยพาณิชย์ คาดดัชนีหุ้นไทยปีนี้ มีโอกาสแตะที่ระดับ 1,800 จุด หลังอียู ประกาศใช้มาตรการคิวอี…
พลังโซเชียล จุดเปลี่ยนแท็กซี่ไทย
พลังโซเชียล จุดเปลี่ยนแท็กซี่ไทย
Business Review ประจำวันที่ 24 มกราคม 2558 จะมาพูดคุยถึงเรื่องการให้บริการของรถแท็กซี่ในบ้านเรา…
นายกฯ สั่งจับตามาตรการ QE ยุโรป
นายกฯ สั่งจับตามาตรการ QE ยุโรป
นายกฯ สั่งรับมือ QE ของธนาคารกลางยุโรป ซึ่งส่วนใหญ่เป็นการช่วยเหลือผู้ส่งออกและลดต้นทุนให้กับผู้ประกอบการ…
ผลิตชีวมวลเชิงพาณิชย์ ลดนำเข้า LPG
ผลิตชีวมวลเชิงพาณิชย์ ลดนำเข้า LPG
อุตสาหกรรมเซรามิก สร้างรายได้ให้ประเทศไม่ต่ำกว่าปีละ 2 หมื่นล้านบาท แต่ก็ทำให้เกิดภาระที่ต้องนำเข้าแอลพีจีมาใช้ในอุตสาหกรรมนี้ถึง…
นักลงทุนกังวลอสังหาฯ ฉุดหุ้นสหรัฐฯ ปิดลบ
นักลงทุนกังวลอสังหาฯ ฉุดหุ้นสหรัฐฯ ปิดลบ
นักลงทุนเกิดความกังวล ธุรกิจอุตสาหกรรมอสังหาริมทรัพย์ฉุดหุ้นสหรัฐฯ ปิดลบ…
เปิดตลาดทองคำเช้าวันเสาร์ ราคาลง 50 บ.
เปิดตลาดทองคำเช้าวันเสาร์ ราคาลง 50 บ.
ราคาทองคำวันนี้ (24 ม.ค. 58) ครั้งที่ 1 ปรับลดลง 50 บ. ทองคำแท่งขาย 19,950 บ. รูปพรรณขาย…
OPEC ยันราคาน้ำมันไม่ปรับลงระดับ20-25ดอลลาร์
OPEC ยันราคาน้ำมันไม่ปรับลงระดับ20-25ดอลลาร์
เลขาธิการใหญ่กลุ่มโอเปก ยันราคาน้ำมันอาจจะไม่ปรับตัวลงมาอยู่ที่ระดับ…

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS

video
หุ้นไทยปีนี้ แตะ 1,800 จุด - ก่อสร้างมาแรง
ไทยพาณิชย์ คาดดัชนีหุ้นไทยปีนี้ มีโอกาสแตะที่ระดับ 1,800 จุด หลังอียูประกาศใช้มาตรการคิวอี โดยหุ้นกลุ่มธนาคารและก่อสร้าง ย่งน่าลงทุน

VARIETY PROGRAMMES

VOICE OF THE DAY

video
Voice of the Day: "ฟังใจ" กับสถานะผู้เปิดพื้นที่บริการแห่งเสียง
เข้ามารับฟังการพูดคุย ระหว่าง Voice of the Day และ “ฟังใจ” เว็บไซต์บริการ Music Streaming ที่ขนานนามตนเองว่า "อาณาจักรเพลงอินดี้ไทย" กับความหวังในการสร้างรากฐานที่มั่นคงให้กับวงการดนตรีนอกกระแส โดยพบกับ พาย ปิยะพงษ์ หมื่นประเสริฐดี และร่วมฟัง “เสียง” ของเขากันว่า อะไรคือแรงขับดันของการ ก้าวร่วมสู่สถานะ “ผู้เปิดพื้นที่บริการแห่งเสียง”

MY SME

video
MY SME : ผลิตภัณฑ์แก้วถัก
Google plus

VOICE MARKET

video
จีน สร้างคฤหาสน์ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ สำเร็จ
ไม่มีอะไรที่จีนทำไม่ได้เมื่อบริษัทสร้างบ้านในประเทศจีน ทดลองสร้างคฤหาสน์ 3 ชั้น และอาร์ตเมนต์ 5 ชั้น ด้วยเครื่องพิมพ์ 3 มิติ
TOP
NOW :