NEWS

กรมปศุสัตว์ดันเป้าสัตว์ปีกส่งออกปีนี้ 7.6 แสนตัน

by Phennapha C. 21 มีนาคม 2560 เวลา 12:54 น.

กรมปศุสัตว์ มั่นใจมาตรฐานอาหารปลอดภัย มั่นใจปีนี้ไทยจะสามารถส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ได้ตามเป้า 7.6 แสนตัน นำรายได้เข้าประเทศ 98,000 ล้านบาท


น.สพ.สรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า จากข่าวเจ้าหน้าที่สืบสวนบราซิล จับกุมพนักงานบริษัท JBS และ BRF ซึ่งเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของบราซิล ในข้อหาจ่ายสินบนพนักงานตรวจสอบคุณภาพ เพื่อให้เนื้อสัตว์ปนเปื้อนของบริษัทผ่านการตรวจสอบและนำไปจำหน่าย รวมทั้งส่งออก การจับกุมดังกล่าวจึงส่งผลกระทบอย่างมาก ต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในระบบการตรวจสอบของบราซิลที่เป็นผู้ส่งออกไก่อันดับ 1 ของโลก 

สำหรับประเทศไทยมีความเข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแลการผลิตเนื้อสัตว์ตลอดกระบวนการ เพื่อผลิตอาหารปลอดภัยสู่ผู้บริโภคทั้งชาวไทยและทั่วโลก โดยผลักดันให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ พัฒนาระบบการผลิตให้มีมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะสินค้าเนื้อไก่ของไทยที่เป็นที่ยอมรับในระดับโลก ซึ่งไทยถือเป็นผู้ผลิตไก่เนื้อมากเป็นอันดับที่ 9 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์รายใหญ่อันดับ 4 ของโลก รองจากบราซิล สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป (อียู) มีตลาดหลักคือ ญี่ปุ่นและอียู คิดเป็นร้อยละ 90 ของการส่งออกเนื้อไก่ทั้งหมด ซึ่งทั้งสองตลาดนี้ให้ความสำคัญด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารในระดับสูง มีกฎระเบียบในการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่มีคุณภาพปลอดภัยและปลอดสาร และไทยถือเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และปศุสัตว์รายใหญ่ในอาเซียน ที่เป็นต้นแบบทั้งด้านมาตรฐานการผลิต การป้องกันโรค และมาตรฐานการส่งออก

ขณะที่ กระบวนการในโรงฆ่าสัตว์และการชำแหละเนื้อสัตว์ ตลอดจนโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ก็มีมาตรฐาน GMP และ HACCP เช่นกัน รวมทั้งมีเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ประจำโรงงานที่ดูแลตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่การโหลดสัตว์หน้าลาน การทำให้สลบก่อนการฆ่าด้วยวิธีการที่เหมาะสมตามหลักสวัสดิภาพสัตว์  รวมถึงการควบคุมโรคที่เข้มงวด ด้วยการตรวจสัตว์ก่อนฆ่า (Antemortem) และการตรวจซากหลักฆ่า (Postmortem) เพื่อตรวจเนื้อสัตว์ว่ามีความปลอดภัย ปลอดสาร และเหมาะสมกับการบริโภค ซึ่งการดำเนินการตรวจสอบทั้งหมดจะดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์และการตรวจสอบภายในของผู้ประกอบการ ซึ่งทั้งหมดมีมาตรฐานเดียวกัน ทั้งเนื้อไก่ที่บริโภคในประเทศและเพื่อการส่งออก 

ทั้งนี้ พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้กำหนดให้ปี 2560 เป็น"ปีแห่งการยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรเกษตรสู่ความยั่งยืน" กรมปศุสัตว์ได้เร่งขับเคลื่อนพัฒนาและยกระดับสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานและมีความปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง  โดยมีเป้าหมายพัฒนาฟาร์มเลี้ยงสัตว์สู่มาตรฐาน GAP เพิ่มขึ้นทั้งฟาร์มโคนม โคเนื้อ ไก่เนื้อ เป็ดเนื้อ และสุกร พร้อมพัฒนาโรงฆ่าสัตว์สู่มาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนดทั้งเรื่องการตรวจสอบและให้ใบรับรองเพิ่มขึ้น ตลอดจนฝึกอบรมผู้ประกอบการและอบรมพนักงานตรวจโรคสัตว์เพื่อให้การปฏิบัติงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

MORE FROM BUSINESS

เปิดแผนโครงสร้างพื้นฐานอีอีซี เชื่อมโลจิสติกส์เอเชีย   
เปิดแผนโครงสร้างพื้นฐานอีอีซี เชื่อมโลจิสติกส์เอเชีย   
โครงสร้างพื้นฐาน ทั้งสนามบิน ท่าเรือน้ำลึก และเส้นทางหลัก ที่จะเชื่อมเข้าด้วยกันเพื่อเป็นประตูสู่เอเชีย…
แนะเอกชน ทำประกันค่าเงิน ลดความเสี่ยง  
แนะเอกชน ทำประกันค่าเงิน ลดความเสี่ยง  
หอการค้าไทย มั่นใจธนาคารแห่งประเทศไทย ดูแลค่าเงินบาทใกล้ชิด พร้อมแนะภาคเอกชน…
ปตท.รุกเปิดร้าน Cafe Amazon ขยายสาขาในประเทศลาว-กัมพูชา
ปตท.รุกเปิดร้าน Cafe Amazon ขยายสาขาในประเทศลาว-กัมพูชา
เปิดตลาดอาเซียนเมื่อ ปตท. ขยายธุรกิจนอนออยล์อย่าง Cafe Amazon ร้านกาแฟเชนของเครือปตท.…
แอร์เอเชีย จับมือบิ๊กซี เปิดให้จอง-จ่ายค่าตั๋วเครื่องบินแถมฟรีค่าธรรมเนียม
แอร์เอเชีย จับมือบิ๊กซี เปิดให้จอง-จ่ายค่าตั๋วเครื่องบินแถมฟรีค่าธรรมเนียม
แอร์เอเชีย จับมือบิ๊กซี เปิดให้บริการ จองและจ่าย ค่าตั๋วเครื่องบินแอร์เอเชียที่…
ขสมก.เปิดเส้นทางใหม่ 'สุวรรณภูมิ-สนามหลวง' เริ่ม 1 มิ.ย.นี้
ขสมก.เปิดเส้นทางใหม่ 'สุวรรณภูมิ-สนามหลวง' เริ่ม 1 มิ.ย.นี้
ขสมก. เปิดเส้นทางเดินรถใหม่ สาย S1 จากท่าอากาศยานสุวรรณภูมิไปสนามหลวง (ทางด่วน)…
เปิดแผนรถไฟฟ้า 6 เมืองหลัก
เปิดแผนรถไฟฟ้า 6 เมืองหลัก
ความชัดเจนในการแก้ไขปัญหาการจราจรในระดับภูมิภาค ด้วยการใช้ระบบขนส่งสาธารณะปัจจุบันมีความคืบหน้าไปมาก…
คนจีนรุ่นใหม่กู้เงินซื้อรถ - คอนโด หวั่นปัญหาหนี้สะสม
คนจีนรุ่นใหม่กู้เงินซื้อรถ - คอนโด หวั่นปัญหาหนี้สะสม
เศรษฐกิจจีนที่เติบโตอย่างรวดเร็วทำให้ประชาชนมีกำลังในการใช้จ่ายมากขึ้น…
ไทยเล็งแข่งธุรกิจซ่อมบำรุงเครื่องบินกับสิงคโปร์
ไทยเล็งแข่งธุรกิจซ่อมบำรุงเครื่องบินกับสิงคโปร์
สื่อต่างประเทศเผยว่ารัฐบาลไทยตั้งเป้าดึงดูดธุรกิจซ่อมบำรุงเครื่องบินให้เข้ามาลงทุนในไทย…
TOP
NOW :