กรมปศุสัตว์ดันเป้าสัตว์ปีกส่งออกปีนี้ 7.6 แสนตัน

by Phennapha C. 21 มีนาคม 2560 เวลา 12:54 น.

กรมปศุสัตว์ มั่นใจมาตรฐานอาหารปลอดภัย มั่นใจปีนี้ไทยจะสามารถส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ได้ตามเป้า 7.6 แสนตัน นำรายได้เข้าประเทศ 98,000 ล้านบาท


น.สพ.สรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า จากข่าวเจ้าหน้าที่สืบสวนบราซิล จับกุมพนักงานบริษัท JBS และ BRF ซึ่งเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของบราซิล ในข้อหาจ่ายสินบนพนักงานตรวจสอบคุณภาพ เพื่อให้เนื้อสัตว์ปนเปื้อนของบริษัทผ่านการตรวจสอบและนำไปจำหน่าย รวมทั้งส่งออก การจับกุมดังกล่าวจึงส่งผลกระทบอย่างมาก ต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในระบบการตรวจสอบของบราซิลที่เป็นผู้ส่งออกไก่อันดับ 1 ของโลก 

สำหรับประเทศไทยมีความเข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแลการผลิตเนื้อสัตว์ตลอดกระบวนการ เพื่อผลิตอาหารปลอดภัยสู่ผู้บริโภคทั้งชาวไทยและทั่วโลก โดยผลักดันให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ พัฒนาระบบการผลิตให้มีมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะสินค้าเนื้อไก่ของไทยที่เป็นที่ยอมรับในระดับโลก ซึ่งไทยถือเป็นผู้ผลิตไก่เนื้อมากเป็นอันดับที่ 9 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์รายใหญ่อันดับ 4 ของโลก รองจากบราซิล สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป (อียู) มีตลาดหลักคือ ญี่ปุ่นและอียู คิดเป็นร้อยละ 90 ของการส่งออกเนื้อไก่ทั้งหมด ซึ่งทั้งสองตลาดนี้ให้ความสำคัญด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารในระดับสูง มีกฎระเบียบในการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่มีคุณภาพปลอดภัยและปลอดสาร และไทยถือเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และปศุสัตว์รายใหญ่ในอาเซียน ที่เป็นต้นแบบทั้งด้านมาตรฐานการผลิต การป้องกันโรค และมาตรฐานการส่งออก

ขณะที่ กระบวนการในโรงฆ่าสัตว์และการชำแหละเนื้อสัตว์ ตลอดจนโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ก็มีมาตรฐาน GMP และ HACCP เช่นกัน รวมทั้งมีเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ประจำโรงงานที่ดูแลตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่การโหลดสัตว์หน้าลาน การทำให้สลบก่อนการฆ่าด้วยวิธีการที่เหมาะสมตามหลักสวัสดิภาพสัตว์  รวมถึงการควบคุมโรคที่เข้มงวด ด้วยการตรวจสัตว์ก่อนฆ่า (Antemortem) และการตรวจซากหลักฆ่า (Postmortem) เพื่อตรวจเนื้อสัตว์ว่ามีความปลอดภัย ปลอดสาร และเหมาะสมกับการบริโภค ซึ่งการดำเนินการตรวจสอบทั้งหมดจะดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์และการตรวจสอบภายในของผู้ประกอบการ ซึ่งทั้งหมดมีมาตรฐานเดียวกัน ทั้งเนื้อไก่ที่บริโภคในประเทศและเพื่อการส่งออก 

ทั้งนี้ พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้กำหนดให้ปี 2560 เป็น"ปีแห่งการยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรเกษตรสู่ความยั่งยืน" กรมปศุสัตว์ได้เร่งขับเคลื่อนพัฒนาและยกระดับสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานและมีความปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง  โดยมีเป้าหมายพัฒนาฟาร์มเลี้ยงสัตว์สู่มาตรฐาน GAP เพิ่มขึ้นทั้งฟาร์มโคนม โคเนื้อ ไก่เนื้อ เป็ดเนื้อ และสุกร พร้อมพัฒนาโรงฆ่าสัตว์สู่มาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนดทั้งเรื่องการตรวจสอบและให้ใบรับรองเพิ่มขึ้น ตลอดจนฝึกอบรมผู้ประกอบการและอบรมพนักงานตรวจโรคสัตว์เพื่อให้การปฏิบัติงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

by Phennapha C. 21 มีนาคม 2560 เวลา 12:54 น.

MORE FROM BUSINESS

'ขอนแก่นโมเดล' 5 เทศบาลจับมือจดทะเบียนตั้งบริษัทเดินรถรางเบาเอง
'ขอนแก่นโมเดล' 5 เทศบาลจับมือจดทะเบียนตั้งบริษัทเดินรถรางเบาเอง
ชื่นชมความร่วมมือระดับท้องถิ่น เมื่อเมืองขอนแก่นก้าวหน้า 5 เทศบาลจับมือตั้งบริษัทเดินรถขนส่งสาธารณะรางเบาเอง…
ฮอนด้า เปิดตัว CR-V ใหม่ บุกตลาดไทย
ฮอนด้า เปิดตัว CR-V ใหม่ บุกตลาดไทย
ฮอนด้า ประเทศไทยเปิดตัว ซีอาร์-วี ใหม่ เจเนอเรชั่นที่ 5 เพิ่มเครื่องยนต์ดีเซล…
ฟาร์มลีด ขายข้าวออนไลน์ไม่ผ่านคนกลาง
ฟาร์มลีด ขายข้าวออนไลน์ไม่ผ่านคนกลาง
​ปัญหาชาวไร่ชาวนาไม่ได้ผลตอบแทนที่เหมาะสมจากผลิตผลทางการเกษตรของตัวเอง…
ส่ง CR-V ใหม่ Gen 5 ลุยตลาดไทย
ส่ง CR-V ใหม่ Gen 5 ลุยตลาดไทย
ฮอนด้า ออโตโมบิล ส่ง ฮอนด้า 'CR-V' ใหม่ เจเนอเรชั่นที่ 5 เข้าทำตลาดในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ…
คลัง จ่อแก้ กม.ให้ต่างชาติเช่าที่ดิน 50 ปี 
คลัง จ่อแก้ กม.ให้ต่างชาติเช่าที่ดิน 50 ปี 
รัฐมนตรีคลัง เตรียมเสนอแก้ไขกฎหมายสิทธิการเช่าซื้อ (lease hold) อสังหาริมทรัพย์…
ยอดขายอสังหาริมทรัพย์ขยับช้า
ยอดขายอสังหาริมทรัพย์ขยับช้า
ศูนย์ข้อมูลวิจัยและประเมินค่าอสังหาริมทรัพย์ไทย เปิดเผยผลสำรวจภาพรวมอสังหาริมทรัพย์ช่วง…
เดินเครื่อง X- ray กระเป๋าเดินทางต้นปี 61
เดินเครื่อง X- ray กระเป๋าเดินทางต้นปี 61
ต้นปีหน้า (61) กรมศุลกากรคาดว่าจะเริ่มใช้งานระบบเครื่องเอ็กซเรย์คร่อมสายพานลำเลียงกระเป๋าเดินทางตรวจการลักลอบนำเข้าสินค้าฟุ่มเฟือย…
Airbnb เปลี่ยนชื่อใหม่สำหรับเปิดตลาดแดนมังกร แต่ชาวจีนไม่ปลื้ม
Airbnb เปลี่ยนชื่อใหม่สำหรับเปิดตลาดแดนมังกร แต่ชาวจีนไม่ปลื้ม
Airbnb เปิดชื่อใหม่เป็นภาษาจีน ที่หมายถึงการต้อนรับด้วยความรัก พร้อมแล้วที่จะให้บริการในประเทศจีน…

VARIETY PROGRAMMES

TECH 21

video
FULL EP. Tech 21: AIS เผยรายละเอียดแพ็กเก็จเสริม HBO
เอไอเอสเผยรายละเอียดแพ็คเกจเสริมบนแอปพลิเคชั่น Play และกล่อง AIS Playbox สำหรับรับชมช่องรายการ HBO และ FOX พร้อมบริการวีดีโอออนดีมานด์จาก HBO Go ราคาเริ่มต้นที่ 299 บาท

THAILAND

video
แม่ทัพภาค 3 ลั่น 'ถ้าเป็นผม ผมอาจกดออโต้ไปแล้ว' 
พลโทวิจักขฐ์ สิริบรรสพ แม่ทัพภาคที่ 3 ยัน 'ชัยภูมิ ป่าแส 'เอี่ยวยาเสพติด ลั่น 'ถ้าเป็นผม ผมอาจกดออโต้ไปแล้วก็ได้'  
TOP
NOW :