ห้องทดลองผลิตคุกกี้โอรีโอที่จีน

by Sutthiporn Bunchuay 9 มิถุนายน 2555 เวลา 14:36 น.

บริษัท Kraft Foods ผู้ผลิตอาหารและขนมชื่อดังของสหรัฐฯ เปิดห้องทดลองผลิตขนมที่มีชื่อว่า Kraft R&D ที่ประเทศจีน โดยห้องทดลองดังกล่าวเป็นเหมือนศูนย์ปฏิบัติการในการคิดค้นสูตรขนมที่มีความแปลกใหม่ เพื่อให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกมากที่สุด 

 
ในห้องทดลองที่มีชื่อว่า Kraft R&D ของบริษัท Kraft Foods ผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และขนมชื่อดังของสหรัฐฯ ซึ่งตั้งอยู่ในประเทศจีนแห่งนี้ เต็มไปด้วยนักวิทยาศาสตร์ และผู้ผลิตขนมมากมาย ที่มารวมตัวกัน เพื่อช่วยกันคิดค้นสูตรขนมใหม่ๆ ก่อนที่จะทดลองผลิตจริง และนำออกมาจำหน่ายตามท้องตลาด 
 
แม็กกี หวัง ผู้อำนวยการของ Kraft R&D ประจำประเทศจีนให้สัมภาษณ์ว่า การทดลองที่นี่ไม่มีถูกหรือผิด ไม่มีไอเดียไหนที่ดีและแย่เสมอไป เพราะที่นี่เปิดกว้างทางความคิด ให้ทุกคนได้แสดงไอเดียของตัวเองออกมาได้อย่างเต็มที่ เช่นครั้งหนึ่ง ลูกน้องของเธอให้เธอลองชิมคุกกี้ดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งหลังจากเธอได้ทดลองชิม ก็พบว่ามีหมากฝรั่งแทรกอยู่ตรงกลาง โดยเธอเชื่อว่า ไอเดียเหล่านี้ แม้จะไม่ถูกนำไปผลิตเป็นสินค้าออกมาวางจำหน่ายจริงๆ แต่ก็ถือว่าเป็นความสำเร็จประการหนึ่ง ที่ช่วยให้พนักงานของที่นี่ได้พัฒนาแนวความคิด ที่ไม่ต้องยึดติดกับการผลิตอาหาร หรือขนมในแบบเดิมๆ
 
ซึ่งนอกจากการทดลองผลิตคุกกี้สอดไส้หมากฝรั่งแล้ว ศูนย์ Kraft R&D ยังเคยทดลองผลิตคุกกี้ที่มีรสชาติและกลิ่นสังเคราะห์อย่างแคลิฟอร์เนีย ชีสเบอร์เกอร์ และ รสไก่กับพริกดองอีกด้วย โดยหวังได้เน้นย้ำให้พนักงานทุกคน มุ่งมั่นตั้งใจทดลองผลิตรสชาติใหม่ๆออกมาอย่างต่อเนื่อง จนกว่าจะเจอรสชาติที่ตรงกับความต้องการของลูกค้า โดยเฉพาะลูกค้าในแถบยุโรป สหรัฐฯ และจีน ซึ่งถือเป็นฐานลูกค้าที่มีขนาดใหญ่ที่สุดของ Kraft Foods 
 
สำหรับตัวอย่างของผลงานการเปลี่ยนแปลงรูปแบบผลิตภัณฑ์ของ Kraft Foods ที่ขึ้นชื่อและได้รับการยอมรับมากที่สุด คงหนีไม่พ้นการผลิต Oreo wafer cookie ในปี 2549 ที่มีการเปลี่ยนจากคุกกี้ก้อนกลมๆ มาเป็นเวเฟอร์ชนิดแท่ง ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในประเทศจีน โดยผู้บริหารของ Kraft Foods ในประเทศจีนมองว่า ในอนาคตผลิตภัณฑ์ชนิดนี้ จะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลก ซึ่ง Kraft Foods จะไม่หยุดยั้งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อให้ตรงกับความต้องการของลูกค้ามากที่สุด

RELATED CONTENT

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 12:00

video
อนุฯ กรรมการสิทธิรับฟังกรณีจับกุม นศ.
อนุกรรมการสิทธิพลเมืองฯ รับฟังข้อเท็จจริงกรณีนักศึกษาจัดกิจกรรมรำลึก 1 ปีรัฐประหาร ยืนยันทำกิจกรรมโดยสงบ แต่ถูกควบคุมตัวอย่างรุนแรง

VARIETY PROGRAMMES

TECH FEED

video
Tech Feed: นวัตกรรมการตัดเสียงรบกวนในห้องโดยสารรถยนต์
บริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์อิเลคโทรนิกส์และเครื่องเสียงชั้นนำ ได้พัฒนาระบบตัดเสียงรบกวนภายในห้องโดยสารรถยนต์รูปแบบใหม่ ที่ใช้อัลกอริทึมและไมโครโฟน ช่วยให้รถยนต์ในอนาคตอันใกล้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุซับเสียงที่หนาหนักใหญ่อีกต่อไป

THAILAND

กิจกรรมทรงโปรดของ 'พระองค์ที' ระหว่างประทับที่เยอรมนี
'สมเด็จพระบรมโอรสาธิราช และพระองค์ที' ทรงใช้เวลาว่างในวันหยุดร่วมทำกิจกรรมต่างๆ ระหว่างประทับที่ประเทศเยอรมัน
TOP
NOW :