อาหารกลางวันจัดง่ายๆ เพียงปลายนิ้วคลิ๊ก

by Weeranan Kanhar 21 กันยายน 2556 เวลา 17:41 น.
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จับมือกับเนคเทค ออกแบบและพัฒนาโปรแกรม เพื่อแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน โดยจะเริ่มทดลองใช้ในโรงเรียนสังกัด สพฐ. ทั่วประเทศ
 
การกินอาหารถูกต้องตามหลักโภชนาการ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กวัยเรียน ตั้งแต่อายุ 3-12 ปี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จึงจับมือกับเนคเทค ออกแบบและพัฒนาโปรแกรม เพื่อแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน ซึ่งจะทำให้ครูสามารถจัดการและตัดสินใจได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเริ่มต้นทดลองใช้ในโรงเรียนสังกัด สพฐ. ทั่วประเทศ 
 
อาหารกลางวัน นอกจากจะทำให้นักเรียนอิ่มท้องแล้ว ยังมีผลโดยตรงต่อพัฒนาการทางสมอง กระบวนการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตอย่างสมวัย ดังนั้นการจัดอาหารกลางวันให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ จึงมีความสำคัญมากสำหรับทุกโรงเรียน 
 
"Thai School Lunch" คือระบบแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน วิจัยและพัฒนาระบบร่วมกันโดย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ หรือ เนคเทค เพื่อช่วยครูบริหารจัดการอาหารกลางวันให้แก่เด็กนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ 
 
หลังจากผลสำรวจพบว่า คุณค่าทางโภชนาการในอาหารกลางวันโรงเรียน ยังไม่อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม โดยส่วนใหญ่ได้รับสารอาหารสำคัญไม่เพียงพอ เช่น ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ ซึ่งมีผลต่อการเรียนรู้และภูมิคุ้มกันโรค
 
"Thai School Lunch" ใช้งานง่ายผ่านระบบอินเตอร์เน็ต เพียงแต่เลือกเมนูอาหารที่ต้องการมาจัดเป็นสำรับ ระบบจะคำนวณคุณค่าทางโภชนาการให้เห็นชัดเจน ว่าสำรับนี้มีสารอาหารสำคัญมากหรือน้อยเกินไป รวมทั้งยังสามารถจำแนกออกมาเป็นส่วนผสม เพื่อใช้เป็นข้อมูลในการจ่ายตลาดได้ด้วย 
 
สำรับโรงเรียนในต่างจังหวัดที่มีเมนูท้องถิ่น ยังสามารถบรรจุเมนูชนิดนั้นลงไประบบได้ด้วย โดยทีมนักวิจัยจะนำไปวิเคราะห์ เเล้วป้อนข้อมูลทางโภชนาการย้อนกลับเข้ามาในระบบ ทำให้ "Thai School Lunch" กลายเป็นระบบจัดสำรับอาหารกลางวัน ที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตทุกพื้นที่ 
 
ปัจจุบันมีโรงเรียนในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน หรือ สพฐ. กว่า 27,000 แห่งทั่วประเทศ นำระบบนี้ไปทดลองให้แล้ว ทำให้เกิดสำรับอาหารชุดใหม่เพิ่มขึ้นรวมกว่าล้านสำรับ ส่งผลให้แต่ละโรงเรียนสามารถจัดอาหารกลางวันได้หลากหลาย
 
โดยแผนงานในระยะถัดไปจะให้โรงเรียนแต่ละแห่ง บันทึกข้อมูลพื้นฐานของนักเรียนเข้าไปในระบบนี้ด้วย ทั้งน้ำหนัก ส่วนสูง และข้อมูลสุขภาพ เพื่อนำมาวิเคราะห์เป็นฐานข้อมูลระดับประเทศ นำไปสู่การจัดการอาหารกลางวันที่มีประสิทธิภาพต่อไปในอนาคต
EMBED CODE :

RELATED CONTENT

LG เปิดตัว G4 เพิ่มสเปกกล้อง-หน้าจอ
LG เปิดตัว G4 เพิ่มสเปกกล้อง-หน้าจอ
inTech ประจำวันที่ 2 พฤษภาคม 2558 - LG เปิดตัว G4 เพิ่มสเปกกล้อง-หน้าจอ - Mi 4i สมาร์ทโฟนใหม่จากXiaomi…
Apple จับมือ IBM แจกไอแพดให้คนสูงวัยญี่ปุ่น 5 ล้านเครื่อง
Apple จับมือ IBM แจกไอแพดให้คนสูงวัยญี่ปุ่น 5 ล้านเครื่อง
การแจกไอแพด 5 ล้านเครื่องให้กับผู้สูงอายุชาวญี่ปุ่น เป็นความร่วมมือระหว่าง…
Tech Trends : ปัจจุบันเป็นยุคแห่งโมบาย
Tech Trends : ปัจจุบันเป็นยุคแห่งโมบาย
Trending Now ประจำวันที่ 1 พ.ค. 2558 ผลสำรวจล่าสุดเกี่ยวกับพฤติกรรมผู้ใช้อินเทอร์เน็ต…
Google Trends : 5 อันดับคำค้นจากกูเกิล
Google Trends : 5 อันดับคำค้นจากกูเกิล
Trending Now ประจำวันที่ 1 พ.ค. 2558 5 อันดับคำค้นในกูเกิลที่กำลังเป็นที่สนใจของคนในโลกออนไลน์ของไทย…
Google ให้ 'mobile-friendly' เว็บขึ้นบนก่อนตอน Search
Google ให้ 'mobile-friendly' เว็บขึ้นบนก่อนตอน Search
- ศาลฎีกาสหรัฐฯวินิจฉัยให้มลรัฐตัดสินเกย์เเต่งงาน - Google ให้ 'mobile-friendly' เว็บขึ้นบนก่อนตอน…
นาซาพัฒนา 'รถยานอวกาศไฟฟ้า' จากเทคโนโลยีสำรวจอวกาศ
นาซาพัฒนา 'รถยานอวกาศไฟฟ้า' จากเทคโนโลยีสำรวจอวกาศ
นาซาพัฒนา 'รถยานอวกาศไฟฟ้า' จากเทคโนโลยีสำรวจอวกาศ ซึ่งยานยนต์ที่กำลังพัฒนาล่าสุดนี้ถูกเรียกว่า…
Tech Trend : เซ็นเซอร์ Apple Watch ใช้ไม่ได้กับรอยสัก
Tech Trend : เซ็นเซอร์ Apple Watch ใช้ไม่ได้กับรอยสัก
Trending Now ประจำวันที่ 30 เมษายน 2558 Apple Watch แสดงอัตราการเต้นของหัวใจผิดพลาดในผู้ที่มีรอยสักบนข้อมือ…
App Trend : แอพพลิเคชันช่วยเตือน-บันทึกความจำ
App Trend : แอพพลิเคชันช่วยเตือน-บันทึกความจำ
Trending Now ประจำวันที่ 30 เมษายน 2558 อัพเดตแอพพลิเคชันที่กำลังเป็นเทรนด์ในร้านแอพสโตร์ของแอปเปิล…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
ผู้ค้าอุดร หยุดขายหวย หวั่นถูกจับ
ผู้ค้าสลากกินแบ่งรัฐบาลในจังหวัดอุดรธานี ไม่กล้าวางจำหน่ายสลากกินแบ่งรัฐบาล หวั่นถูกจับ หลัง คสช. ออกประกาศลงโทษผู้จำหน่ายสลากเกินราคา

THAILAND

เก๋งเมาแล้วขับ ชนกลุ่มนักปั่น จ.เชียงใหม่ ดับ 3 ราย
เกิดเหตุสลด สาวเชียงใหม่วัย 24 ปี เมาแล้วขับ ชนกลุ่มนักปั่นจักรยาน บริเวณ ทล.118 อ.ดอยสะเก็ด ดับ 3 เจ็บ 2
TOP
NOW :