ลิ้มรสกาแฟขี้ช้าง กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
ขึ้นไปเหนือสุดแดนสยาม  จังหวัดเชียงราย  ต้นกำเนิดกาแฟขี้ช้าง  กาแฟที่แพงที่สุดในโลก  หรือประมาณกิโลกรัมละ  34,000  บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว
 
 
ถ้าพูดถึงกาแฟ  ก็คงจะดูธรรมดาเกินไป  แต่ถ้าพูดถึงกาแฟขี้ช้างล่ะก็  ต้องยิ่งใหญ่ให้สมกับตัวช้าง  แตกต่างทั้งรสชาติ  และราคา  
 
 
เนื่องจากกาแฟขี้ช้าง  หรือแบล็ค ไอวอรี่ คอฟฟี่  มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,100 ดอลลาร์สหรัฐ  หรือประมาณ 34,000 บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว   จึงได้รับการขนานนามว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
 
 
สัปดาห์นี้  voice outing จึงขอบุกปางช้าง  มูลนิธิช้างสามเหลี่ยมทองคำ  ซึ่งอยู่ในพื้นที่ของอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ รีสอร์ท แอนด์ สปา จ.เชียงราย  
 
 
กว่าจะออกมาเป็นกาแฟขี้ช้าง  ไม่ใช่เรื่องง่าย  เพราะทีมผู้คิดค้น  อย่างนายเบลก ดินกิ้น  ใช้เวลาตลอดหลายปี ร่วมกับนักวิทยาศาสตร์ทางอาหารค้นคว้าศึกษา  ในที่สุดก็พบว่า  เมล็ดกาแฟที่ผ่านการย่อยในกระเพาะของสัตว์กระเพาะเดี่ยว  เช่น  ช้าง  จะทำกาแฟ  มีรสชาติดีขึ้น   เนื่องจากช้างเป็นสัตว์  ที่มีระบบการย่อยอาหารและเอ็นไซม์  เอื้อต่อการผลิตกาแฟ และยังเป็นสัตว์ที่ไม่เคี้ยวอาหาร  จึงทำให้เมล็ดกาแฟไม่แตกหัก
by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

แทง 'วิศวกร' หน้าปากซอยลาดพร้าว23 ชิงจยย. ตร.เช็กวงจรปิดไล่ล่า
แทง 'วิศวกร' หน้าปากซอยลาดพร้าว23 ชิงจยย. ตร.เช็กวงจรปิดไล่ล่า
คนร้ายก่อเหตุแทงวิศวกรเสียชีวิต บริเวณหน้าป้ายหมู่บ้านระหว่างซอยลาดพร้าว…
ศาลอาญายกคำร้องถอนหมายจับ'พระธัมมชโย' รอบ 2
ศาลอาญายกคำร้องถอนหมายจับ'พระธัมมชโย' รอบ 2
ศาลอาญายกคำร้องถอนหมายจับพระธัมมชโยรอบ 2 ที่ทีมทนายความจากวัดพระธรรมกายเข้ายื่นคำร้องขอ…
อารมณ์ขันหรือเหยียดเพศ เมื่อท่านผู้นำเล่นมุข?
อารมณ์ขันหรือเหยียดเพศ เมื่อท่านผู้นำเล่นมุข?
'วาจาเหยียดเพศบ่อยครั้งเกิดจากความเข้าใจผิดว่านี่คือความเอ็นดู การแสดงออกถึงความสนิมสนม…
ร่องรอยการเหยียดเพศหญิงในการเมืองไทย
ร่องรอยการเหยียดเพศหญิงในการเมืองไทย
'วาจาเหยียดเพศบ่อยครั้งเกิดจากความเข้าใจผิดว่านี่คือความเอ็นดู การแสดงออกถึงความสนิมสนม…
สิทธิสตรีที่ต้องทวง สถานะผู้หญิงในการเมือง
สิทธิสตรีที่ต้องทวง สถานะผู้หญิงในการเมือง
'วาจาเหยียดเพศบ่อยครั้งเกิดจากความเข้าใจผิดว่านี่คือความเอ็นดู การแสดงออกถึงความสนิมสนม…
'สรรเสริญ' ชี้ไม่อยากโต้รายวัน แต่ต้องพูดเพราะไม่อยากเห็นประเทศถูกรังแก
'สรรเสริญ' ชี้ไม่อยากโต้รายวัน แต่ต้องพูดเพราะไม่อยากเห็นประเทศถูกรังแก
โฆษกฯเผยไม่อยากโต้รายวัน ชี้ต้องพูดเพราะไม่อยากเห็นประเทศถูกรังแก เตือนระวังคนไทยเบื่อจนอยากก้าวข้ามนักการเมือง…
สั่งปรับแท็กซี่ค่าโดยสารผิดปกติ 2,000 บาท หลังนักท่องเที่ยวจีนร้องเรียน
สั่งปรับแท็กซี่ค่าโดยสารผิดปกติ 2,000 บาท หลังนักท่องเที่ยวจีนร้องเรียน
กรมขนส่งฯ สั่งปรับรถแท็กซี่ 2,000 บ. ค่าโดยสารขึ้นผิดปกติ กรณีนักท่องเที่ยวชาวจีนไปแจ้งความกับตำรวจท่องเที่ยว…
ครอบครัวนร. เฝ้ารอรับ 12 ศพไฟไหม้
ครอบครัวนร. เฝ้ารอรับ 12 ศพไฟไหม้
ครอบครัวที่สูญเสียลูกสาวจากเหตุการณ์ไฟไหม้เรือนนอนที่จังหวัดเชียงราย…

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS

video
กกต.มั่นใจคนไทยใช้สิทธิ์ประชามติ 80 %
กกต. มั่นใจ 7 สิงหาคมนี้ มีผู้ออกมาใช้สิทธิ์ลงประชามติร่างรัฐธรรมนูญร้อยละ80 พร้อมเคาะวันออกอากาศชี้แจงร่างรัฐธรรมนูญ เริ่มวันแรก 27 มิถุนายนนี้

VARIETY PROGRAMMES

AIS DIGICLUB

video
AIS DIGICLUB EP 16 : DIGIRUNNER
การวิ่งจะไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออีกต่อไป...เราจะพาไปรู้จักกับแอพมือถือที่จะเปลี่ยนการเบิร์นแคลอรีให้กลายเป็นเรื่องสนุกแล้วถ้า ZOMBIE RUN เกมส์ฮิตในมือถือมาอยู่บนโลกความจริง...

THAILAND

เตือน! 10 จว. ฝนตกหนัก - น้ำท่วมฉับพลัน
อุตุฯ เตือน 10 จังหวัด ฝนตกหนักถึงหนักมาก เสี่ยงน้ำท่วมฉับพลัน น้ำป่าไหลหลาก
TOP
NOW :