ลิ้มรสกาแฟขี้ช้าง กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
ขึ้นไปเหนือสุดแดนสยาม  จังหวัดเชียงราย  ต้นกำเนิดกาแฟขี้ช้าง  กาแฟที่แพงที่สุดในโลก  หรือประมาณกิโลกรัมละ  34,000  บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว
 
 
ถ้าพูดถึงกาแฟ  ก็คงจะดูธรรมดาเกินไป  แต่ถ้าพูดถึงกาแฟขี้ช้างล่ะก็  ต้องยิ่งใหญ่ให้สมกับตัวช้าง  แตกต่างทั้งรสชาติ  และราคา  
 
 
เนื่องจากกาแฟขี้ช้าง  หรือแบล็ค ไอวอรี่ คอฟฟี่  มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,100 ดอลลาร์สหรัฐ  หรือประมาณ 34,000 บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว   จึงได้รับการขนานนามว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
 
 
สัปดาห์นี้  voice outing จึงขอบุกปางช้าง  มูลนิธิช้างสามเหลี่ยมทองคำ  ซึ่งอยู่ในพื้นที่ของอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ รีสอร์ท แอนด์ สปา จ.เชียงราย  
 
 
กว่าจะออกมาเป็นกาแฟขี้ช้าง  ไม่ใช่เรื่องง่าย  เพราะทีมผู้คิดค้น  อย่างนายเบลก ดินกิ้น  ใช้เวลาตลอดหลายปี ร่วมกับนักวิทยาศาสตร์ทางอาหารค้นคว้าศึกษา  ในที่สุดก็พบว่า  เมล็ดกาแฟที่ผ่านการย่อยในกระเพาะของสัตว์กระเพาะเดี่ยว  เช่น  ช้าง  จะทำกาแฟ  มีรสชาติดีขึ้น   เนื่องจากช้างเป็นสัตว์  ที่มีระบบการย่อยอาหารและเอ็นไซม์  เอื้อต่อการผลิตกาแฟ และยังเป็นสัตว์ที่ไม่เคี้ยวอาหาร  จึงทำให้เมล็ดกาแฟไม่แตกหัก
by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

"มาร่า ปาตานี" กับสะพานเชื่อมสู่เจรจาสันติภาพ
พบกับ ผศ.ดร.ศรีสมภพ จิตร์ภิรมย์ศรี ผู้อำนวยการศูนย์เฝ้าระวังสถานการณ์ภาคใต้…
ภารกิจรัฐบาลตอนนี้คือเลิกถอยเรื่องสัมปทาน
ภารกิจรัฐบาลตอนนี้คือเลิกถอยเรื่องสัมปทาน
- ภารกิจรัฐบาลตอนนี้คือเลิกถอยเรื่องสัมปทาน - ฮังการีไม่ยอมให้ผู้ลี้ภัยสงครามเข้า…
เยอรมันพึ่งถ่านหิน 45% นิวเคลียร์ 23%..ไทยมีอะไร?
เยอรมันพึ่งถ่านหิน 45% นิวเคลียร์ 23%..ไทยมีอะไร?
- ภารกิจรัฐบาลตอนนี้คือเลิกถอยเรื่องสัมปทาน - ฮังการีไม่ยอมให้ผู้ลี้ภัยสงครามเข้า…
Big Dose :
Big Dose : "มาร่า ปาตานี" กับสะพานเชื่อมสู่เจรจาสันติภาพ
Big Dose ประจำวันที่ 2 กันยายน 2558 พบกับ ผศ.ดร.ศรีสมภพ จิตร์ภิรมย์ศรี ผู้อำนวยการศูนย์เฝ้าระวังสถานการณ์ภาคใต้…
BBC วิเคราะห์เหตุไทย-จีนไม่ยืนยันพาสปอร์ตผู้ต้องสงสัยระเบิด
BBC วิเคราะห์เหตุไทย-จีนไม่ยืนยันพาสปอร์ตผู้ต้องสงสัยระเบิด
ผู้สื่อข่าว BBC วิเคราะห์เหตุที่ไทยและจีนไม่ยืนยันว่าพาสปอร์ตที่ตำรวจไม่ยอมรับว่าเป็นข้อมูลจากทางการ…
กต.สั่งยกเลิกพาสปอร์ต 'จาตุรนต์' ทุกเล่ม เหตุปลุกปั่น วิจารณ์รัฐบาล
กต.สั่งยกเลิกพาสปอร์ต 'จาตุรนต์' ทุกเล่ม เหตุปลุกปั่น วิจารณ์รัฐบาล
กรมการกงสุลยกเลิกพาสปอร์ต 'จาตุรนต์ ฉายแสง' ทุกเล่ม ส่งหนังสือเวียนสถานทูต-กงสุลทั่วโลก…
สั่งลงโทษ 'ตัดเงินเดือน' ครูตบศีรษะนักเรียน
สั่งลงโทษ 'ตัดเงินเดือน' ครูตบศีรษะนักเรียน
คณะกรรมการสอบสวน สั่งลงโทษตัดเงินเดือน รอง ผอ.โคราช ร้อยละ 5 เป็นเวลา 1 เดือน…
'ปชัญญะ' แพ้มองโกเลีย ตกรอบกำปั้นเอเชีย
'ปชัญญะ' แพ้มองโกเลีย ตกรอบกำปั้นเอเชีย
นักมวยสากลไทย พ่ายนักชกจากมองโกเลียไปอย่างหวุดหวิด หวังลุ้นติดโควต้าชิงแชมป์โลก…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
ออกหมายจับผู้ต้องหาคดีระเบิดคนที่ 8
ศาลอนุมัติหมายจับผู้ต้องหาชาวตุรกีเพิ่มอีก 1 ราย เกี่ยวข้องเหตุระเบิด ตำรวจ ระบุพบเป็นขบวนการเสียประโยชจากการอพยพคนข้ามประเทศ

VARIETY PROGRAMMES

TECH FEED

video
Tech Feed: Nextbit สมาร์ตโฟนระบบคลาวด์
ทอม มอส อดีตผู้บริหารของกูเกิลและเอชทีซีเปิดตัว Nextbit สมาร์ตโฟนแบรนด์ใหม่ที่ออกแบบตัวระบบปฏิบัติการให้สามารถโอนถ่ายไฟล์ต่างๆ ที่ไม่ได้เปิดใช้เป็นประจำ อย่างรูปภาพ วีดีโอ หรือแอปบางแอปให้ไปอยู่บนคลาวด์ ช่วยให้เฉพาะบนเครื่องมีแต่ข้อมูลที่จำเป็น และพร้อมเซฟไฟล์ใหม่ๆ ได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกังวลว่าพื้นที่จัดเก็บข้อมูลในเครื่องจะเต็ม

THAILAND

video
บีบีซีชี้กลุ่มก่อระเบิดราชประสงค์มีสิทธิ์ก่อเหตุซ้ำ
บีบีซีชี้ตำรวจกำลังเผชิญกับกลุ่มติดอาวุธขนาดใหญ่ ที่มีลักษณะเป็นเครือข่ายที่สามารวางแผนก่อเหตุซ้ำได้อีก พร้อมมองว่าการสืบสวนคดีระเบิดราชประสงค์กำลังคืบหน้าไปอย่างมีนัยสำคัญ
TOP
NOW :