ลิ้มรสกาแฟขี้ช้าง กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
ขึ้นไปเหนือสุดแดนสยาม  จังหวัดเชียงราย  ต้นกำเนิดกาแฟขี้ช้าง  กาแฟที่แพงที่สุดในโลก  หรือประมาณกิโลกรัมละ  34,000  บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว
 
 
ถ้าพูดถึงกาแฟ  ก็คงจะดูธรรมดาเกินไป  แต่ถ้าพูดถึงกาแฟขี้ช้างล่ะก็  ต้องยิ่งใหญ่ให้สมกับตัวช้าง  แตกต่างทั้งรสชาติ  และราคา  
 
 
เนื่องจากกาแฟขี้ช้าง  หรือแบล็ค ไอวอรี่ คอฟฟี่  มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,100 ดอลลาร์สหรัฐ  หรือประมาณ 34,000 บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว   จึงได้รับการขนานนามว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
 
 
สัปดาห์นี้  voice outing จึงขอบุกปางช้าง  มูลนิธิช้างสามเหลี่ยมทองคำ  ซึ่งอยู่ในพื้นที่ของอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ รีสอร์ท แอนด์ สปา จ.เชียงราย  
 
 
กว่าจะออกมาเป็นกาแฟขี้ช้าง  ไม่ใช่เรื่องง่าย  เพราะทีมผู้คิดค้น  อย่างนายเบลก ดินกิ้น  ใช้เวลาตลอดหลายปี ร่วมกับนักวิทยาศาสตร์ทางอาหารค้นคว้าศึกษา  ในที่สุดก็พบว่า  เมล็ดกาแฟที่ผ่านการย่อยในกระเพาะของสัตว์กระเพาะเดี่ยว  เช่น  ช้าง  จะทำกาแฟ  มีรสชาติดีขึ้น   เนื่องจากช้างเป็นสัตว์  ที่มีระบบการย่อยอาหารและเอ็นไซม์  เอื้อต่อการผลิตกาแฟ และยังเป็นสัตว์ที่ไม่เคี้ยวอาหาร  จึงทำให้เมล็ดกาแฟไม่แตกหัก
by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

'พิชัย' ผิดหวัง 'สมคิด' ไม่เก่งเหมือนที่เคยวิจารณ์ 'รัฐบาลยิ่งลักษณ์'
'พิชัย' ผิดหวัง 'สมคิด' ไม่เก่งเหมือนที่เคยวิจารณ์ 'รัฐบาลยิ่งลักษณ์'
'พิชัย' ผิดหวัง 'สมคิด' เคยวิจารณ์ 'รัฐบาลยิ่งลักษณ์' ว่าเสาหลักเศรษฐกิจเสื่อมทุกด้าน…
 มท.กำชับทุกจังหวัดเร่งผลักดันนโยบายด้านท่องเที่ยว ให้เป็นรูปธรรม
มท.กำชับทุกจังหวัดเร่งผลักดันนโยบายด้านท่องเที่ยว ให้เป็นรูปธรรม
กระทรวงมหาดไทย กำชับทุกจังหวัด เร่งผลักดันนโยบายด้านท่องเที่ยว ให้เป็นรูปธรรม…
เวียงหนองหล่ม เมืองประวัติศาสตร์แผ่นดินไหว
เวียงหนองหล่ม เมืองประวัติศาสตร์แผ่นดินไหว
voice outing จะพาคุณผู้ชมไปเที่ยวสถานที่ประวัติศาสตร์แห่งเมืองโยนกนคร ซึ่งมีเรื่องราวการเกิดแผ่นดินไหวครั้งรุนแรงในเมื่อหลายพันปีก่อน…
นับถอยหลัง 15 ปี สู่ 250 ปี กรุงเทพมหานคร
นับถอยหลัง 15 ปี สู่ 250 ปี กรุงเทพมหานคร
ศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดงานนำเสนอสาธารณะโครงการกรุงเทพฯ…
เสวนา 'ตายดี : วิถีที่เลือกได้'
เสวนา 'ตายดี : วิถีที่เลือกได้'
เลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติ กล่าวปาฐกถาพิเศษ 'ตายดี : วิถีที่เลือกได้'…
มูลนิธิไทยคมชวนนักศึกษาช่วยเหลือคนพิการซ้ำซ้อน
มูลนิธิไทยคมชวนนักศึกษาช่วยเหลือคนพิการซ้ำซ้อน
มูลนิธิไทยคม จัดค่ายธรรมทันทีต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 6 ได้รับความสนใจจากนักศึกษา…
คลอดโปรเจกต์ 'สะพานเดินข้ามเจ้าพระยา' แห่งแรกของไทย
คลอดโปรเจกต์ 'สะพานเดินข้ามเจ้าพระยา' แห่งแรกของไทย
ผู้อำนวยการศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง บอกว่า ความร่วมมือระหว่างหน่วยงานในรูปแบบพหุภาคี…
คืบหน้า อุโมงค์ระบายน้ำคลองบางซื่อ
คืบหน้า อุโมงค์ระบายน้ำคลองบางซื่อ
รองผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ลงพื้นที่ตรวจความคืบหน้าการก่อสร้างอุโมงค์ยักษ์ระบายน้ำคลองบางซื่อในเขตจตุจักร…

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS

video
UNHCR เรียกร้องปล่อย นศ.-นักกิจกรรม
สำนักงานข้าหลวงใหญ่เพื่อสิทธิมนุษยชนแห่งสหประชาชาติ เรียกร้องปล่อยตัวนักศึกษาและนักกิจกรรมรณรงค์ประชามติร่างรัฐธรรมนูญ ห่วงกรณีเจ้าหน้าที่ใช้กำลังไม่เหมาะสม

VARIETY PROGRAMMES

AIS DIGICLUB

video
AIS DIGICLUB EP 21 : สุขภาพดีได้ด้วย 4 แอปมือถือ
พบกับ 4 แอปสุดเจ๋งที่จะทำให้เรามีสุขภาพดีขึ้นได้โดยมีคุณเมจิ อโณมา มาร่วมทดสอบแอปที่จะทำให้เราได้ออกกำลังกายเบิร์นจนสุดพลัง คำนวณแคลอรีอาหาร

WORLD

เกิดอะไรขึ้นเมื่ออังกฤษโหวตออกจากอียู?
คำถามแรกสุดที่ตามมาหลังผลประชามติออกมาชัดเจนแล้วว่าชาวอังกฤษตัดสินใจออกจากอียู ก็คือ จากนี้ไปอังกฤษจะเดินหน้าไปทางไหนต่อ จะเกิดอะไรขึ้น และจะกระทบกับทั่วโลกอย่างไรบ้าง ผลพวงประการแรกเกิดขึ้นแล้วต่อตลาดที่อ่อนไหวที่สุดอย่างตลาดหุ้นและตลาดเงิน แต่นอกจากนั้นยังมีอะไรอีกบ้าง?
TOP
NOW :