ลิ้มรสกาแฟขี้ช้าง กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
ขึ้นไปเหนือสุดแดนสยาม  จังหวัดเชียงราย  ต้นกำเนิดกาแฟขี้ช้าง  กาแฟที่แพงที่สุดในโลก  หรือประมาณกิโลกรัมละ  34,000  บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว
 
 
ถ้าพูดถึงกาแฟ  ก็คงจะดูธรรมดาเกินไป  แต่ถ้าพูดถึงกาแฟขี้ช้างล่ะก็  ต้องยิ่งใหญ่ให้สมกับตัวช้าง  แตกต่างทั้งรสชาติ  และราคา  
 
 
เนื่องจากกาแฟขี้ช้าง  หรือแบล็ค ไอวอรี่ คอฟฟี่  มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,100 ดอลลาร์สหรัฐ  หรือประมาณ 34,000 บาท  ซึ่งแพงกว่ากาแฟขี้ชะมดถึงเท่าตัว   จึงได้รับการขนานนามว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
 
 
สัปดาห์นี้  voice outing จึงขอบุกปางช้าง  มูลนิธิช้างสามเหลี่ยมทองคำ  ซึ่งอยู่ในพื้นที่ของอนันตรา สามเหลี่ยมทองคำ รีสอร์ท แอนด์ สปา จ.เชียงราย  
 
 
กว่าจะออกมาเป็นกาแฟขี้ช้าง  ไม่ใช่เรื่องง่าย  เพราะทีมผู้คิดค้น  อย่างนายเบลก ดินกิ้น  ใช้เวลาตลอดหลายปี ร่วมกับนักวิทยาศาสตร์ทางอาหารค้นคว้าศึกษา  ในที่สุดก็พบว่า  เมล็ดกาแฟที่ผ่านการย่อยในกระเพาะของสัตว์กระเพาะเดี่ยว  เช่น  ช้าง  จะทำกาแฟ  มีรสชาติดีขึ้น   เนื่องจากช้างเป็นสัตว์  ที่มีระบบการย่อยอาหารและเอ็นไซม์  เอื้อต่อการผลิตกาแฟ และยังเป็นสัตว์ที่ไม่เคี้ยวอาหาร  จึงทำให้เมล็ดกาแฟไม่แตกหัก
by สุบงกช สุขแก้ว 15 กรกฎาคม 2556 เวลา 14:09 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

'พายุฤดูร้อน' ถล่มโคราชเสาไฟฟ้าล้ม 25 ต้น
'พายุฤดูร้อน' ถล่มโคราชเสาไฟฟ้าล้ม 25 ต้น
การไฟฟ้าส่วนภูมิภาคเขต 3 จ.นครราชสีมา ระดมทีมเข้าพื้นที่ หลังพายุฤดูร้อนถล่มเสาไฟฟ้าล้ม…
50ปี จิตร ภูมิศักดิ์ 'คนยังคงยืนเด่นโดยท้าทาย'
50ปี จิตร ภูมิศักดิ์ 'คนยังคงยืนเด่นโดยท้าทาย'
ร่วมรำลึกการจากไป 50 ปี ของสามัญชนปัญญาชนคนสำคัญของไทย จิตร ภูมิศักดิ์ คนยังคงยืนเด่นโดยท้าทาย
เกิดเหตุพลุระเบิด ที่สุพรรณฯ เสียชีวิต6ราย
เกิดเหตุพลุระเบิด ที่สุพรรณฯ เสียชีวิต6ราย
จส.100 รายงานว่า เกิดเหตุพลุระเบิด บริเวณบ้านเดี่ยวตั้งอยู่ ม.7ต.พลับพลาไชย…
ยิ่งลักษณ์  เดินเที่ยว ตลาดนัดมีเดียร์ ในวันหยุด
ยิ่งลักษณ์ เดินเที่ยว ตลาดนัดมีเดียร์ ในวันหยุด
ยิ่งลักษณ์ โพสต์เฟซบุ๊ก วันหยุดมาเดินเที่ยวตลาดนัดมีเดียร์ ซอยโพธิ์แก้ว…
เปิดใจทนายชายพิการหลังถูกข่มขู่
เปิดใจทนายชายพิการหลังถูกข่มขู่
เปิดใจทนายความชายพิการที่ถูกวัยรุ่น 6 คนรุมทำร้ายจนเสียชีวิต หลังถูกข่มขู่ผ่านทางโซเชียลมีเดีย…
สน.คลองตัน จับกัญชา 800 กก. ส่งอีสาน
สน.คลองตัน จับกัญชา 800 กก. ส่งอีสาน
ตร.รวบผู้ค้ากัญชา ย่านคลองตัน เครือข่ายแบงค์ พระราม 9 ตรวจค้นห้องพักพบของกลางกัญชาอัดแท่ง…
'วิลาศ' ยื่น สตง.เอาผิด 2 รองผู้ว่าฯ พันทุจริตไฟ กทม.
'วิลาศ' ยื่น สตง.เอาผิด 2 รองผู้ว่าฯ พันทุจริตไฟ กทม.
วิลาศ จันทร์พิทักษ์ อดีต ส.ส.กทม.พรรคประชาธิปัตย์ เตรียมยื่นต่อ สตง. ขอเพิ่มผู้ถูกกล่าวหาทุจริตโครงการไฟประดับ…
ญาติเก็บศพชายพิการเหยื่อ 6 วัยรุ่น จนคดีสิ้นสุด
ญาติเก็บศพชายพิการเหยื่อ 6 วัยรุ่น จนคดีสิ้นสุด
ญาติของชายพิการเหยื่อวัยรุ่น 6 คนรุมทำร้ายจนเสียชีวิต ทำพิธีเผาดอกไว้จันทน์ไว้อาลัยให้ผู้เสียชีวิต…

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS

video
นักวิชาการร้อง UN ยกระดับสอบ คสช.
ข้าหลวงใหญ่สิทธิมนุษยชนแห่งสหประชาชาติ เตรียมยกระดับตรวจสอบคสช.ละเมิดสิทธิมนุษยชน เข้าสู่ระดับนานาชาติ หลังนักวิชาการยื่นข้อร้องเรียน

VARIETY PROGRAMMES

LEVEL UP

video
LevelUp! EP.14 : Thai Game Software Industry Association
LevelUp! สัปดาห์นี้ พาทุกท่านไปรู้จักกับสมาคมอุตสาหกรรมซอฟต์แวร์เกมไทย (Thai Game Software Industry Association) และพูดคุยกับคุณธิดารัตน์ ธนภรรคภวิน นายกสมาคมฯถึงเป้าหมายและปัญหาหลักของวงการเกมไทย

WAKE UP NEWS

video
สมใจปชป. ที่ใช้ ม.44 เชือดชายหมู
รายการ Wake Up News ประจำวันที่ 5 พฤษภาคม 2559
TOP
NOW :