ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
EMBED CODE :

RELATED CONTENT

'จาตุรนต์' หวังรธน.ใหม่ไม่เกิดช่องว่างระหว่าง 'รัฐ'กับ'ประชาชน'
'จาตุรนต์' หวังรธน.ใหม่ไม่เกิดช่องว่างระหว่าง 'รัฐ'กับ'ประชาชน'
'จาตุรนต์ ฉายแสง' หวังรัฐธรรมนูญใหม่จะไม่เกิดช่องว่างระหว่างหน่วยงานรัฐกับประชาชน…
เด้ง 5 เสือสน.โคกคราม เซ่นจับค้ามนุษย์ร้านกาแฟนวลจันทร์
เด้ง 5 เสือสน.โคกคราม เซ่นจับค้ามนุษย์ร้านกาแฟนวลจันทร์
โฆษก สตช. เผยสั่งเด้ง 5 เสือ สน.โคกครามช่วยราชการ ศปก.บช.น. เซ่นจับค้ามนุษย์ร้านกาแฟนวลจันทร์…
ย้ำข้อเสนอรัฐบาลทบทวนสัมปทานปิโตรเลียม
ย้ำข้อเสนอรัฐบาลทบทวนสัมปทานปิโตรเลียม
อดีตรัฐมนตรีกระทรวงการคลัง ย้ำข้อเสนอให้รัฐบาล ทบทวน เปิดสัปทานปิโตรเลียม…
เริ่มปฏิบัติการเคลียร์ถนนชั่วโมงเร่งด่วน
เริ่มปฏิบัติการเคลียร์ถนนชั่วโมงเร่งด่วน
พรุ่งนี้ เจ้าหน้าที่ตำรวจ จะเริ่มปฏิบัติการเคลียร์ถนน ในชัั่วโมงเร่งด่วน…
'จิตอาสา' เริ่มต้นจากตั้งใจ
'จิตอาสา' เริ่มต้นจากตั้งใจ
ส่วนใครที่มีความสนใจอยากเป็นจิตอาสา หรืออาสามัคร สามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ…
'ธนาคารจิตอาสา' ปันดอกเบี้ยด้วยความสุข
'ธนาคารจิตอาสา' ปันดอกเบี้ยด้วยความสุข
'ธนาคารจิตอาสา' หรือ Time Bank องค์กรเพื่อสังคมที่ให้บริการรับฝากเวลาทำความดี…
สร้างป่าไม้เขตเมืองด้วยการ 'ตัดแต่งกิ่งไม้' ถูกวิธี
สร้างป่าไม้เขตเมืองด้วยการ 'ตัดแต่งกิ่งไม้' ถูกวิธี
การปรับภูมิทัศน์ชุมชนเมืองด้วยการ 'ตัดแต่งกิ่งไม้' แทนการตัดไม้หรือย้ายถอน…
บก.จร.เตือน'ธุดงค์ธรรมชัย'ต้องขออนุญาตก่อน
บก.จร.เตือน'ธุดงค์ธรรมชัย'ต้องขออนุญาตก่อน
ผู้บังคับการตำรวจจราจร ได้แจ้งเตือนไปยังวัดธรรมกายแล้ว ในการจัดพาเหรดธุดงค์ธรรมชัย…

VARIETY PROGRAMMES

VOICE OF THE DAY

video
Voice of the Day : แรงบันดาลใจของ “ผู้ให้เสียง” ใน สงกรานต์ รังสรรค์
Voice of the Day สัปดาห์นี้ พบกับ สงกรานต์ - รังสรรค์ ปัญญาเรือน ผู้ชนะจากรายการ The Voice Thailand season 2

กินอย่างไทย

video
เมี่ยงคำ
Google plus

THAILAND

ไล่ออก 'รองผู้การฯ' เปิดห้องพักรีสอร์ทเสพยาไอซ์
ตร.สน.ประเวศจับ พ.ต.อ.จักรกฤช เอี่ยมแจ้งพันธุ์ รอง ผบก.อก.สกบ. บุตรชาย พล.ต.อ.จำลอง เอี่ยมแจ้งพันธุ์ อดีต รมช.สาธารณสุข-ผช.ผบ.ตร. หลังเปิดห้องพักรีสอร์ทดังย่านประเวศเสพยาไอซ์
TOP
NOW :