ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

ผบ.ทบ. บอก เลิกปรับทัศนคติกลุ่มต้านประชามติแล้ว
ผบ.ทบ. บอก เลิกปรับทัศนคติกลุ่มต้านประชามติแล้ว
พลเอกธีรชัย ฯ ให้สัมภาษณ์จะไม่ปรับทัศนคติกลุ่มต้านประชามติอีกแล้ว แต่ไม่ตอบว่าจะใช้ไม้อ่อนหรือไม้แข็ง…
พายุฤดูร้อนถล่ม พัดบ้านเรือนนครพนมพังกว่า 20 หลัง หนักสุดรอบ 10 ปี
พายุฤดูร้อนถล่ม พัดบ้านเรือนนครพนมพังกว่า 20 หลัง หนักสุดรอบ 10 ปี
พายุฤดูร้อน ฝนตกลงมาอย่างหนัก และมีลมกระโชกแรง ส่งผลให้บ้านเรือนของชาวบ้าน…
ภาคเหนือ-อีสานตอนบนมีฝนฟ้าคะนอง ลูกเห็บตกบางพื้นที่
ภาคเหนือ-อีสานตอนบนมีฝนฟ้าคะนอง ลูกเห็บตกบางพื้นที่
ภาคเหนือและภาคอีสานตอนบน มีอากาศร้อน กับมีฝนฟ้าคะนอง ลมกระโชกแรง และอาจมีลูกเห็บตกบางพื้นที่…
นศ.ใหม่ 5 แสนเสี่ยงตกงาน / สำรวจ 300 บาทกับชีวิตในเมือง
นศ.ใหม่ 5 แสนเสี่ยงตกงาน / สำรวจ 300 บาทกับชีวิตในเมือง
แม้อัตราการว่างงานของไทยไม่ถึงร้อยละ 1 แต่นักศึกษากว่า 5 แสนคน ที่กำลังจะจบ…
ปปช.ถอนฟ้องคดีสลายชุมนุม พธม. เพื่อไทย หรือเพื่อใคร ?
ปปช.ถอนฟ้องคดีสลายชุมนุม พธม. เพื่อไทย หรือเพื่อใคร ?
หลังจากที่ประธาน ป.ป.ช. กำลังจะพิจารณาให้มีการถอนฟ้องคดีสลายการชุมนุมของกลุ่มพันธมิตรฯเมื่อวันที…
ปภ.สรุปพายุฤดูร้อนถล่มไทย เสียหายกว่า 9,000 หลังคาเรือน
ปภ.สรุปพายุฤดูร้อนถล่มไทย เสียหายกว่า 9,000 หลังคาเรือน
อธิบดี ปภ. สรุปผลกระทบจากพายุฤดูร้อนพัดถล่มประเทศไทย ได้รับผลกระทบ 154 อำเภอ…
ผบ.ทบ.ยันคงเดินหน้าแก้ปัญหาชายแดนใต้
ผบ.ทบ.ยันคงเดินหน้าแก้ปัญหาชายแดนใต้
ผบ.ทบ. ยืนยัน การพูดคุยสันติสุขชายแดนใต้ยังเดินหน้าตามกรอบของรัฐบาล ชี้สถานการณ์ดีขึ้นสามารถสืบสวนทางนิติวิทยาศาสตร์และนำไปสู่การจับกุมดำเนินคดีได้อย่างสำเร็จ…
แจ้งบุคคลสูญหายในป่าช้า จ.อุดรธานี เพิ่ม 26 ราย
แจ้งบุคคลสูญหายในป่าช้า จ.อุดรธานี เพิ่ม 26 ราย
รองโฆษกสตช. เผย ประชาชนเข้าแจ้งความบุคคลสูญหายในพื้นที่ป่าช้า จังหวัดอุดรธานี…

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS

video
นายกฯ แจงญี่ปุ่น ถึงประชามติ-โรดแม็ปประเทศ
​นายกรัฐมนตรี ชี้แจง สถานการณ์ในไทย และการทำประชามติ กับรัฐมนตรีต่างประเทศญี่ปุ่น ขณะเดินทางเยือนไทย

VARIETY PROGRAMMES

JOURNAL JOURNEY

video
ทอดน่อง ย่องเข้าย่านฝรั่งเศส ของ Shanghai
JOURNAL JOURNEY ครั้งนี้ นิ่ม กรกฎ พาเดินทางไปหมุนเข็มนาฬิกาถอยหลังไปกับย่าน เฟรนช์ ควอเตอร์ หรือ เขตฝรั่งเศส ในเซี่ยงไฮ้...

WORLD

video
ญาติเหยื่อสินค้าฆ่าเชื้อ 'เรกคิทท์ เบนคีเซอร์'ไม่รับคำขอโทษ
เรกคิทท์ เบนคีเซอร์ สาขาเกาหลีใต้ขอโทษกรณีจำหน่ายผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อที่มีส่วนผสมอันตราย จนส่งผลให้มีผู้เสียชีวิต 95 ราย แต่ญาติผู้เสียหายไม่ยอมรับคำขอโทษและเรียกร้องให้บริษัทหยุดดำเนินธุรกิจในเกาหลีใต้โดยทันที
TOP
NOW :