ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

ถวายสักการะพระบรมศพ วันที่ 142 
ถวายสักการะพระบรมศพ วันที่ 142 
บรรยากาศบริเวณด้านหน้าพระบรมมหาราชวังวันนี้ ยังคงเต็มไปด้วยประชาชนจากทั่วสารทิศ…
 ผบช.ภ.5 รอภาพวงจรปิดวิสามัญ ชัยภูมิ 
 ผบช.ภ.5 รอภาพวงจรปิดวิสามัญ ชัยภูมิ 
ตัวแทนกลุ่มนักสิทธิมนุษยชนยื่นหนังสือกรรมการสิทธิมนุษยชนแห่งชาติ ให้ตรวจสอบข้อเท็จจริง…
ไทยติดอันดับ 19 ความสุขเพิ่มมากสุดในช่วง 10 ปี
ไทยติดอันดับ 19 ความสุขเพิ่มมากสุดในช่วง 10 ปี
​รายงานของยูเอ็นระบุว่า ไทยติดอันดับ 19 ประเทศที่มีความสุขเพิ่มขึ้นมากที่สุดในช่วง…
สงสัยกลัวม.44!  'ประยุทธ์' ยันภาพคาดเซฟตี้เบลท์ของจริง
สงสัยกลัวม.44!  'ประยุทธ์' ยันภาพคาดเซฟตี้เบลท์ของจริง
พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา ยืนยันภาพถ่ายคาดเข็มขัดนิรภัย เป็นของจริงไม่ได้ตัดต่อ…
 ดีเอสไอ คุมขัง 9 ผตห.เครือข่ายโกตี๋ 1 คืน  
ดีเอสไอ คุมขัง 9 ผตห.เครือข่ายโกตี๋ 1 คืน  
ผู้ต้องหา 9 คนเครือข่าย นายวุฒิพงศ์ กชธรรมคุณ หรือโกตี๋ ตามจับข้อหา มีอาวุธปืน…
ฉลามเขียว : ยึดเงิน ‘จุฑามาศ  ศิริวรรณ’เชือดไก่ให้นักการเมืองขี้โกงได้ชม
ฉลามเขียว : ยึดเงิน ‘จุฑามาศ  ศิริวรรณ’เชือดไก่ให้นักการเมืองขี้โกงได้ชม
การเจาะจงซัดใส่นักการเมืองฝ่ายเดียวก็หมั่นไส้ครับ ซึ่งจริงอยู่นักการเมืองโกงกันมาก…
'วีระ' ท้า 'วินธัย' ลงพื้นที่ชายแดนกัมพูชา
'วีระ' ท้า 'วินธัย' ลงพื้นที่ชายแดนกัมพูชา
สัปดาห์หน้า 'วีระ สมความคิด' เตรียมลงพื้นที่บริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา ตรวจสอบกรณีเปิดบ่อนบนพื้นที่อ้างสิทธิ์ทับซ้อนหรือไม่…
'คาดเข็มขัดนิรภัย' เพราะ ม.44 หรือความปลอดภัย? 
'คาดเข็มขัดนิรภัย' เพราะ ม.44 หรือความปลอดภัย? 
ผู้โดยสารแท็กซี่ พร้อมคาดเข็มขัดนิรภัย หากกฎหมายบังคับ ยอมรับที่ผ่านมาไม่คาด…

VARIETY PROGRAMMES

TECH 21

video
FULL EP. Tech 21: ญี่ปุ่นเปิดตัว Magic Calendar ปฏิทินอัจฉริยะ
โคโช ซึโบอิ นักพัฒนาระบบปฏิบัติการแอนดรอยด์ชาวญี่ปุ่นเปิดตัว Magic Calendar คอนเซ็ปต์ปฏิทินอัจฉริยะใหม่ที่นำคุณสมบัติของ e-paper หรือกระดาษอิเล็กทรอนิกส์ มาใช้ร่วมกับแอปพลิเคชั่นบนโมบายดีไวซ์ ให้ความรู้สึกเหมือนกระดาษปฏิทินที่แปะอยู่บนฝาผนัง แต่สามารถเปลี่ยนหน้าตาปฏิทินได้ผ่านแอป Google Calendar

THAILAND

video
แม่ทัพภาค 3 ลั่น 'ถ้าเป็นผม ผมอาจกดออโต้ไปแล้ว' 
พลโทวิจักขฐ์ สิริบรรสพ แม่ทัพภาคที่ 3 ยัน 'ชัยภูมิ ป่าแส 'เอี่ยวยาเสพติด ลั่น 'ถ้าเป็นผม ผมอาจกดออโต้ไปแล้วก็ได้'  
TOP
NOW :