ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

ธรรมกายวุ่น !  ปะทะกันแล้ว หลังพระสงฆ์กรูออกมาผลักดันจนท.ออกจากปะตู
ธรรมกายวุ่น ! ปะทะกันแล้ว หลังพระสงฆ์กรูออกมาผลักดันจนท.ออกจากปะตู
ตร.ยังตรึงกำลังทางเข้า-ออกวัดพระธรรมกาย ไม่อนุญาตให้ ปชช. ที่ไม่เกี่ยวข้องเข้าเด็ดขาด…
วัดพระธรรมกาย แจงเหตุ  พระ14 รูปเมินรายงานตัว 'ดีเอสไอ' 19 ก.พ.   
วัดพระธรรมกาย แจงเหตุ พระ14 รูปเมินรายงานตัว 'ดีเอสไอ' 19 ก.พ.   
ผู้อำนวยการสำนักสื่อสารองค์กรวัดพระธรรมกายแจงเหตุกรณี พระธรรมกาย14รูปเมินรายงานตัวต่ออธิบดีดีเอสไอเมื่อวันที่…
'ไทยตอนบนอุณหภูมิสูงขึ้น1-3 องศา - ภาคใต้มรสุมอ่อนกำลังลง
'ไทยตอนบนอุณหภูมิสูงขึ้น1-3 องศา - ภาคใต้มรสุมอ่อนกำลังลง
กรมอุตุนิยมวิทยา เผย ประเทศไทยตอนบนมีอุณหภูมิสูงขึ้น 1-3 องศาเซลเซียส แต่ยังคงมีอากาศเย็นโดยทั่วไป…
โปรดเกล้าฯ ถอดยศ 'พล.อ.ต.ชิดพงศ์ ทองกุม' 
โปรดเกล้าฯ ถอดยศ 'พล.อ.ต.ชิดพงศ์ ทองกุม' 
โปรดเกล้าฯ ถอดยศ-เรียกคืนเครื่องราชอิสริยาภรณ์ 'พล.อ.ต.ชิดพงศ์ ทองกุม'…
'ชูวิทย์' แนะ 'DSI' ถอนตัวกลับไปเคลียร์คดีเก่าให้จบ
'ชูวิทย์' แนะ 'DSI' ถอนตัวกลับไปเคลียร์คดีเก่าให้จบ
'ชูวิทย์ กมลวิศิษฎ์' ชี้ 'ดีเอสไอ' เป็นเจ้าภาพบุกธรรมกายไม่เหมาะ เจ้าหน้าที่ขาดความชำนาญ…
ช่างภาพสาว DSI โร่แจ้งความพระลูกวัดธรรมกาย 
ช่างภาพสาว DSI โร่แจ้งความพระลูกวัดธรรมกาย 
ช่างภาพสาวดีเอสไอ โร่แจ้งความเอาผิดชายแต่งกายคล้ายพระแล้ว ลั่นจะดำเนินคดีให้ถึงที่สุด…
ดีเอสไอขอกำลังสนับสนุนปิดล้อมวัดพระธรรมกาย
ดีเอสไอขอกำลังสนับสนุนปิดล้อมวัดพระธรรมกาย
ดีเอสไอ ขอกำลังสนับสนุนจากทหารและตำรวจ หลังศิษย์ธรรมกายระดมมวลชนเข้าขัดขวางการทำงานของเจ้าหน้าที่…
'14 รูปพระธรรมกาย'   ยังไม่รายงานตัวตามสั่ง คสช. 
'14 รูปพระธรรมกาย'   ยังไม่รายงานตัวตามสั่ง คสช. 
หลังคสช. มีคำสั่งให้ พระธรรมกาย รวม 14 รูป เข้ารายงานตัวต่ออธิบดีดีเอสไอ เวลา…

THAILAND

'ศรีสุวรรณ' เย้ย 'ประยุทธ์' ว่าแต่เขาอิเหนาเป็นเอง ปมคนใกล้ตัวทุจริต
'ศรีสุวรรณ' เย้ย รัฐว่าแต่เขาอิเหนาเป็นเอง ชี้ร้องสอบทุจริตมากกว่าทุกรัฐบาลที่ผ่านมา โดยเฉพาะคนใกล้ชิดนายกฯ
TOP
NOW :