NEWS

ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

ททท.แนะนำ 'ออนเซ็นเมืองไทย' ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น
ททท.แนะนำ 'ออนเซ็นเมืองไทย' ไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น
การท่องเที่ยวแนะนำ 'ออนเซ็นเมืองไทย แช่น้ำให้ผ่อนคลายสบายใจ' ที่ไม่ต้องเดินทางไกลไปถึงญี่ปุ่น…
เตือนสินค้าเกษตรครึ่งปีหลังราคาตก ฉุดเศรษฐกิจต่างจังหวัดชะลอตัว
เตือนสินค้าเกษตรครึ่งปีหลังราคาตก ฉุดเศรษฐกิจต่างจังหวัดชะลอตัว
ทั้งศูนย์วิจัยกสิกรไทย และศูนย์วิจัยเศรษฐกิจไทยพาณิชย์ ประเมินตรงกันว่า…
นายกฯสั่งแก้ 'ปัญหายาง' ไม่ได้ …นี่ไง 'ระบบราชการ'
นายกฯสั่งแก้ 'ปัญหายาง' ไม่ได้ …นี่ไง 'ระบบราชการ'
เปรียบเทียบ “ราคายาง” 3 รัฐบาล ยุคอภิสิทธิ์ ราคายางสูงสุด 180 บาท/กก. ยุคประยุทธ์…
หนุนปรับ 'ครม.' ชุดปัจจุบัน ชี้ทำงานไม่ค่อยมีประสิทธิภาพ
หนุนปรับ 'ครม.' ชุดปัจจุบัน ชี้ทำงานไม่ค่อยมีประสิทธิภาพ
นิด้าโพล เผยประชาชนส่วนใหญ่ สนับสนุนการปรับเปลี่ยนครม. ระบุยังทำงานไม่ค่อยมีประสิทธิภาพ…
ไทยตอนบนยังคงมีฝนต่อเนื่อง-ตกหนักบางแห่ง
ไทยตอนบนยังคงมีฝนต่อเนื่อง-ตกหนักบางแห่ง
อุตุฯ เตือน 'พายุดีเปรสชั่นบริเวณทะเลจีนใต้ตอนบน' กระทบไทย 25-26 ก.ค.นี้ ส่วนภาคเหนือ…
ทหาร ยัน ไม่ได้ข่มขู่นศ.เพียงแต่ขอความร่วมมือ
ทหาร ยัน ไม่ได้ข่มขู่นศ.เพียงแต่ขอความร่วมมือ
โฆษกกระทรวงกลาโหม เชื่อ ทหารไม่ได้ข่มขู่กลุ่มการศึกษาเพื่อความเป็นไท…
โซเชียล ถามอีกกี่ปีคลองแสบแสนจะใสสะอาดเหมือนปารีส
โซเชียล ถามอีกกี่ปีคลองแสบแสนจะใสสะอาดเหมือนปารีส
ต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา ชาวฝรั่งเศสทดลองว่ายน้ำในคลองกลางกรุงปารีส ซึ่งในอดีตเคยเน่าเสียอย่างหนัก…
กรมบังคับคดีจัดมหกรรมไกล่เกลี่ยข้อพิพาทชั้นบังคับคดี
กรมบังคับคดีจัดมหกรรมไกล่เกลี่ยข้อพิพาทชั้นบังคับคดี
กรมบังคับคดีร่วมกับธนาคารออมสิน จัดโครงการมหกรรมไกล่เกลี่ยข้อพิพาทชั้นบังคับคดี…
TOP
NOW :