ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

'ครม.' ปล่อยกู้ 1 พันล้านไร้ดอกเบี้ย ช่วยเกษตรกร
'ครม.' ปล่อยกู้ 1 พันล้านไร้ดอกเบี้ย ช่วยเกษตรกร
'ครม.' เห็นชอบปล่อยกู้ 1 พันล้านบาท ไร้ดอกเบี้ย ช่วยเกษตรกรกลุ่มเล็กที่ไม่สามารถกู้เงินจากธนาพาณิชย์ได้…
ผบ.ทบ. ชื่นชมการทำงานร่วมกันของพลเรือน-ตำรวจ-ทหาร
ผบ.ทบ. ชื่นชมการทำงานร่วมกันของพลเรือน-ตำรวจ-ทหาร
'พล.อ.ธีรชัย' ชื่นชมการทำงานร่วมกันของพลเรือน ตำรวจ ทหาร ตามนโยบาย รบ.…
ประกาศกฎกระทรวง กําหนดอัตรา 'ภาษีบุหรี่' ให้สูงขึ้น
ประกาศกฎกระทรวง กําหนดอัตรา 'ภาษีบุหรี่' ให้สูงขึ้น
เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา เปิดเผยประกาศกฎกระทรวง กำหนดอัตราค่าแสตมป์ยาสูบกล่าวให้สูงขึ้น…
หยุด! ให้เงินขอทาน ก่อนจะกลายเป็น 'อาชีพ' ของขบวนการค้ามนุษย์
หยุด! ให้เงินขอทาน ก่อนจะกลายเป็น 'อาชีพ' ของขบวนการค้ามนุษย์
โครงการรณรงค์ยุติธุรกิจเด็กขอทาน มูลนิธิกระจกเงาวอนสังคมหยุดให้เงินขอทาน…
ทูตสหรัฐฯพร้อมเพิ่มความสัมพันธ์ หากเลือกตั้ง60
ทูตสหรัฐฯพร้อมเพิ่มความสัมพันธ์ หากเลือกตั้ง60
ในระหว่างพิธีเปิดการฝึกคอบร้าโกลด์ เอกอัครราชทูตสหรัฐฯ ประจำประเทศไทย…
คุณเกลียดตรรกะอะไรในสังคมไทยมากที่สุด?
คุณเกลียดตรรกะอะไรในสังคมไทยมากที่สุด?
In Her View ประจำวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2559 - บางเรื่องที่เราคิดว่ามีเหตุมีผล อาจไร้เหตุผลสำหรับคนอื่น…
การปรับตัวเพื่อให้มี 'คุณภาพ' คือทางอยู่รอดของสิ่งพิมพ์
การปรับตัวเพื่อให้มี 'คุณภาพ' คือทางอยู่รอดของสิ่งพิมพ์
In Her View ประจำวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 2559 - การปรับตัวเพื่อให้มี 'คุณภาพ' คือทางอยู่รอดของสิ่งพิมพ์…
ครม.อนุมัติงบ 1,500 ลบ.กระตุ้นส่งออกถึง5%-ศก.ในประเทศ
ครม.อนุมัติงบ 1,500 ลบ.กระตุ้นส่งออกถึง5%-ศก.ในประเทศ
ที่ประชุมครม.วันนี้ (9 ก.พ.59) มีการเร่งรัดการใช้จ่ายงบประมาณ และโครงการของภาครัฐกว่า…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
'วิษณุ' รับเพิ่มคำถามพ่วงประชามติ รธน.ทำได้
วิษณุ เครืองาม ระบุรัฐธรรมนูญฉบับชั่วคราวเปิดให้เพิ่มคำถามพ่วงในการทำประชามติได้ ส่วนพรุ่งนี้เตรียมหารือหลักเกณฑ์ทำประชามติเบื้องต้น

VARIETY PROGRAMMES

JOURNAL JOURNEY

video
แตะขอบแผ่นดิน ดำดิ่งใต้ถ้ำ
พาไปแตะขอบแผ่นดินยุโรป ที่มีลมกรรโชกแรงจนตัวลอย แดดทองอร่าม และมีหินใต้เท้าเป็นเพื่อน ต่อด้วยมุดลงอุโมงค์ถ้ำน้ำเสาะความมหัศจรรย์ของธรรมชาติ มาหาร่วมค้นหาได้ที่ JOURNAL JOURNEY WITH KORAKOT

WORLD

video
ทนายอินเดียฟ้องพระราม ฐานปฏิบัติไม่เป็นธรรมต่อนางสีดา
ศาลไม่รับฟ้องคดีที่ทนายอินเดียฟ้องพระราม ข้อหาปฏิบัติอย่างไม่เป็นธรรมต่อนางสีดาผู้เป็นมเหสี เนื่องจากมองว่าเป็นไม่ได้ในทางปฏิบัติที่จะฟ้องร้องเทพเจ้า
TOP
NOW :