ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
EMBED CODE :

RELATED CONTENT

ป.ป.ช. เปิดรับสมัครเยาวชนร่วมโครงการยุวทูตฯ
ป.ป.ช. เปิดรับสมัครเยาวชนร่วมโครงการยุวทูตฯ
ป.ป.ช. เปิดรับสมัครเยาวชนร่วมโครงการยุวทูต ป.ป.ช. ต่อต้านการทุจริต ถึงวันที่…
ตร.ถูกพ่อค้ายายิงต่อสู้ กระสุนถูกโทรศัพท์รอดตายปาฏิหาริย์
ตร.ถูกพ่อค้ายายิงต่อสู้ กระสุนถูกโทรศัพท์รอดตายปาฏิหาริย์
ตำรวจสภ.แม่ริมถูกพ่อค้ายาเสพติดยิงต่อสู้ กระสุนถูกโทรศัพท์มือถือที่เหน็บไว้ข้างเอว…
'อาจารย์เจษฎา' แจงปรากฏการณ์ลูกไฟบนท้องฟ้า สรุปแล้วคือ?
'อาจารย์เจษฎา' แจงปรากฏการณ์ลูกไฟบนท้องฟ้า สรุปแล้วคือ?
อาจารย์เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ เฟซบุ๊กชี้แจงกรณีชาวเน็ตวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับแสงสว่างบนท้องฟ้า…
'ประวิตร' ลั่น ไม่ใช่คนตัดสินใจสลายม็อบปี 53
'ประวิตร' ลั่น ไม่ใช่คนตัดสินใจสลายม็อบปี 53
พล.อ.ประวิตร วงษ์สุวรรณ รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม…
สั่ง สนช.ปรับเครือญาติออกจากทีมงาน
สั่ง สนช.ปรับเครือญาติออกจากทีมงาน
ภาคประชาชนยื่นหนังสือต่อ ป.ป.ช.ให้สอบสวน สมาชิก สนช. หลังแต่งตั้งเครือญาติเป็นทีมงาน…
"อภิสิทธิ์-สุเทพ"ส่งตัวแทนรับทราบข้อหาคดีสลายการชุมนุม
นายอภิสิทธิ์ เวชชาชีวะ และพระสุเทพ ปภากโร เตรียมส่งผู้แทนรับหนังสือแจ้งข้อกล่าวหาคดีสลายการชุมนุมคนเสื้อแดงในวันที่…
 'ผักตบชวา' วัชพืชไร้ค่า สู่ก๊าซชีวภาพ
'ผักตบชวา' วัชพืชไร้ค่า สู่ก๊าซชีวภาพ
ราคาแก๊สหุงต้มที่ปรับตัวสูงขึ้น ทำให้มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน…
เมื่อ'ควายไทย' เสี่ยงสูญพันธุ์
เมื่อ'ควายไทย' เสี่ยงสูญพันธุ์
การใช้เครื่องจักรแทนควายไถนา และความนิยมบริโภคเนื้อควาย เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ปริมาณควายในประเทศไทยลดลงอย่างต่อเนื่อง…

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 18:30

video
'อภิสิทธิ์-สุเทพ' ส่งตัวแทนรับทราบข้อหา
อภิสิทธิ์ - พระสุเทพ เตรียมส่งผู้แทนเข้ารับหนังสือแจ้งข้อกล่าวหา คดีสลายการชุมนุมปี 53 วันที่ 10 มีนาคมนี้

VARIETY PROGRAMMES

COZY LIVING

video
Pagoda ศาลานั่งสมาธิ ออกแบบเคารพวิถีพุทธ / หมอนลายอาหารไทยน่ารักผสมชวนหิว กับ แบรนด์Tistgraphy
Cozy Living in Design&Living กับหลากหลายไอเดียในเรื่องของการตกแต่งบ้าน ตกแต่งคอนโด รวมไปถึงหลากหลายงานดีไซน์ที่จะมาสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณผู้ชมตลอด 1 ชม. เต็ม

THAILAND

ชื่นชม 'คุณหมอนางฟ้าบนดิน' ช่วยคนกระจกบาดคอ แม้ตัวเองก็เจ็บเช่นกัน
โลกออนไลน์แห่แชร์คลิปและชื่นชม 'คุณหมอนางฟ้าบนดิน' หลังช่วยผู้ได้รับบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ ทำให้เส้นเลือดดำขาด ทั้งๆ ที่คุณหมอก็ได้รับบาดเจ็บเช่นกัน
TOP
NOW :