ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

ตร.เร่งกู้ข้อมูลมือถือหาเชื่อมโยงมือ 'ระเบิด'
ตร.เร่งกู้ข้อมูลมือถือหาเชื่อมโยงมือ 'ระเบิด'
โฆษกสำนักงานตำรวจแห่งชาติ ระบุผู้ต้องหายังปฎิเสธเกี่ยวข้องเหตุระเบิดที่แยกราชประสงค์…
แพทย์ห่วงคนไทยมีอาการ 'ขาดมือถือไมได้'  ปัญหาสุขภาพเพียบ
แพทย์ห่วงคนไทยมีอาการ 'ขาดมือถือไมได้' ปัญหาสุขภาพเพียบ
จิตแพทย์ ห่วงคนไทยที่มีอาการ “โนโมโฟเบีย” ขาดมือถือไม่ได้ ก้มดูจอนาน…
นักวิชาการชี้ร่าง รธน.ยัดไส้รัฐประหาร-แก้ยาก
นักวิชาการชี้ร่าง รธน.ยัดไส้รัฐประหาร-แก้ยาก
นักวิชาการ มองร่างรัฐธรรมนูญมีการสอดไส้รัฐประหารและมีบทบัญญัติให้การแก้รัฐธรรมนูญนั้นเป็นเรื่องยุ่งยากจนแทบไม่สามารถทำได้…
ญาติวีรชนพฤษภาฯ 35 ขอ คสช.ล้มร่าง รธน.
ญาติวีรชนพฤษภาฯ 35 ขอ คสช.ล้มร่าง รธน.
กรรมการญาติวีรชนพฤษภาฯ 35 ระบุร่างรัฐธรรมนูญมีความไม่เป็นประชาธิปไตยและเอื้อให้…
'สุขุมพันธุ์' ย้ำกล้อง CCTV แค่ตัวช่วยจับคนร้าย
'สุขุมพันธุ์' ย้ำกล้อง CCTV แค่ตัวช่วยจับคนร้าย
ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร ระบุกล้อง CCTV ของกทม. ได้รับการปรับปรุงซ่อมแซมอย่างต่อเนื่อง…
'ณัฐวุฒิ' จี้ 'วิษณุ' พูดถึงข้อเสียของคปป.ให้กับประชาชน
'ณัฐวุฒิ' จี้ 'วิษณุ' พูดถึงข้อเสียของคปป.ให้กับประชาชน
'ณัฐวุฒิ' จี้ 'วิษณุ' พูดถึงรธน.ให้ครอบคลุมทั้งข้อดีข้อเสีย เผย นปช.เตรียมแถลงท่าทีหากสปช.รับร่าง…
'ไก่อู' ยันครม.ใหม่ไม่มีสะดุด ทีม 'เศรษฐกิจ' สุดเข้าขา
'ไก่อู' ยันครม.ใหม่ไม่มีสะดุด ทีม 'เศรษฐกิจ' สุดเข้าขา
โฆษกรัฐบาลติงพวกมือไม่พายเอาเท้าราน้ำเชื่อมั่นครม.ใหม่ไม่มีสะดุดทีมเศรษฐกิจสุดเข้าขา…
นักแสดงนำละครเวที 'Les Miserables' เสียชีวิตปริศนา
นักแสดงนำละครเวที 'Les Miserables' เสียชีวิตปริศนา
ไคล์ ฌอง บับทิสต์ วัย 21 ปี นักแสดงผิวสีคนแรก และบุคคลที่อายุน้อยที่สุดที่ได้รับบทนำในละครเวทีอมตะ…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 12:00

video
'จักรทิพย์' เชื่อผู้ต้องหาเตรียมก่อเหตุซ้ำ
รองผู้บัญชาการตำรวจแห่งชาติ เชื่อผู้ต้องหาชาวต่างชาติเตรียมก่อเหตุซ้ำหลังพบวัตถุระเบิดจำนวนมาก / ด้านสถานทูตตุรกี ย้ำจุดยืนต่อต้านก่อการร้ายทุกรูปแบบ

VARIETY PROGRAMMES

JOURNAL JOURNEY

video
ร่วมค้นหา 'ซอกเหลือบ ที่ถูกซ่อน' ในเกียวโต
รายการ JOURNAL JOURNEY สัปดาห์นี้ ( 29 ส.ค.58) แขก คำผกา ยังคงพาไปสัมผัส ร้านค้าทำมือในเมืองเกียวโต ที่แอบซ่อนอยู่ในมุมต่างๆของเมือง ที่ใครหลายคนยังเคยไม่รู้จัก ซึ่งถ้ามาญี่ปุ่นคราวหน้า ห้ามพลาดที่จะแวะเข้าไปเยี่ยมชม
TOP
NOW :