ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
EMBED CODE :

RELATED CONTENT

โต้ถอนพาสปอร์ต 'พ.ต.ท.ทักษิณ' ไม่กระทบเดินทาง
โต้ถอนพาสปอร์ต 'พ.ต.ท.ทักษิณ' ไม่กระทบเดินทาง
อดีตรัฐมนตรีต่างประเทศ มองการยกเลิกหนังสือเดินทาง พันตำรวจโททักษิณ มาจากเหตุผลทางการเมือง…
ขสมก.จัดรถเมล์ฟรีไหว้พระ9วัด  วันวิสาขบูชา
ขสมก.จัดรถเมล์ฟรีไหว้พระ9วัด วันวิสาขบูชา
องค์การขนส่งมวลชนกรุงเทพ (ขสมก.) กระทรวงคมนาคม จัดเดินรถไหว้พระ 9 วัด รอบเกาะรัตนโกสินทร์ในวันวิสาขบูชา…
จำคุก1ด. หนุ่มละเมิดอำนาจศาล พ่นสีป้ายศาลอาญา -รอลงอาญา
จำคุก1ด. หนุ่มละเมิดอำนาจศาล พ่นสีป้ายศาลอาญา -รอลงอาญา
ศาลอาญา ตัดสินจำคุก1เดือน หนุ่มละเมิดอำนาจศาล พ่นสีป้ายศาลอาญา รอลงอาญา…
กรมขนส่งฯเข้มระดับเสียงรถบิ๊กไบค์
กรมขนส่งฯเข้มระดับเสียงรถบิ๊กไบค์
กรมการขนส่งทางบก หารือแนวทางแก้ไขปัญหาระดับเสียงของรถบิ๊กไบค์ เตรียมเพิ่มมาตรการตรวจสอบเพื่อรับรองแบบรถ…
มาเลย์ประสานขอลำเลียงศพโรฮิงญาผ่านพรมแดนไทย
มาเลย์ประสานขอลำเลียงศพโรฮิงญาผ่านพรมแดนไทย
รองผู้บัญชาการตำรวจภูธรภาค 9 ได้รับการประสานจากเจ้าหน้าที่มาเลเซีย ขอลำเลียงศพโรฮิงญาผ่านพรมแดนไทย…
เตรียมเสนอ ครม.เยียวยาผู้เสียชีวิต กปปส. 4 ล้าน
เตรียมเสนอ ครม.เยียวยาผู้เสียชีวิต กปปส. 4 ล้าน
นายวิษณุ เครืองาม รองนายกรัฐมนตรี เผยเตรียมเสนอ ครม.เยียวยาผู้เสียชีวิต…
คนกรุงเตรียมตัว !  อีก2ด. รื้อสะพานรัชโยธินทำรถไฟฟ้าสายสีเขียว
คนกรุงเตรียมตัว ! อีก2ด. รื้อสะพานรัชโยธินทำรถไฟฟ้าสายสีเขียว
คนกรุงเตรียมตัว! อีก 2 เดือนรื้อสะพานรัชโยธินทำรถไฟฟ้า ตำรวจเสนอรื้อให้เพิ่มช่องจราจรถนนรัชดาขาเข้าเป็น…
 ผบ.ตร.เผยเซ็นคำสั่งให้ผบก.ส.3กลับไปปฏิบัติหน้าที่
ผบ.ตร.เผยเซ็นคำสั่งให้ผบก.ส.3กลับไปปฏิบัติหน้าที่
ผู้บัญชาการตำรวจแห่งชาติ เผย เซ็นคำสั่งให้ ผบก.ส.3 กลับไปปฏิบัติหน้าที่ตำแหน่งเดิม…

VOICE TV TWEETS

NEWS PROGRAMMES

VOICE NEWS 12:00

video
อนุฯ กรรมการสิทธิรับฟังกรณีจับกุม นศ.
อนุกรรมการสิทธิพลเมืองฯ รับฟังข้อเท็จจริงกรณีนักศึกษาจัดกิจกรรมรำลึก 1 ปีรัฐประหาร ยืนยันทำกิจกรรมโดยสงบ แต่ถูกควบคุมตัวอย่างรุนแรง

VARIETY PROGRAMMES

TECH FEED

video
Tech Feed: นวัตกรรมการตัดเสียงรบกวนในห้องโดยสารรถยนต์
บริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์อิเลคโทรนิกส์และเครื่องเสียงชั้นนำ ได้พัฒนาระบบตัดเสียงรบกวนภายในห้องโดยสารรถยนต์รูปแบบใหม่ ที่ใช้อัลกอริทึมและไมโครโฟน ช่วยให้รถยนต์ในอนาคตอันใกล้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุซับเสียงที่หนาหนักใหญ่อีกต่อไป

THAILAND

video
กต.ประกาศยกเลิกพาสปอร์ต'ทักษิณ' 2 เล่ม
กระทรวงการต่างประเทศ ประกาศยกเลิกหนังสือเดินทาง เลขที่ U957441 และเลขที่ Z530117 ของพันตำรวจโททักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี ตั้งแต่เมื่อวานนี้ (26 พ.ค.58)
TOP
NOW :