ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

'โคทม' ชี้ภาคปชช.ต้องมีบทบาทนำปรองดอง
'โคทม' ชี้ภาคปชช.ต้องมีบทบาทนำปรองดอง
ทุกสัปดาห์หลังจากนี้ นปช.จะจัดเวทีรับฟังความคิดเห็นจากบุคคลต่าง ๆ ที่เคยมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างความปรองดอง…
กรมอุตุฯ แจงข่าวลือ! อากาศหนาวรอบใหม่ ไม่เป็นความจริง
กรมอุตุฯ แจงข่าวลือ! อากาศหนาวรอบใหม่ ไม่เป็นความจริง
กรมอุตุนิยมวิทยา ชี้แจงข่าวลือเรื่องอากาศหนาวรอบใหม่ ตามที่ไทยรัฐทีวีได้มีการนำเสนอทางสื่อออนไลน์นั้น…
ร่อนหนังสือด่วนที่สุด เตือน 9 จังหวัดใต้ระวังดินถล่ม-น้ำป่าไหลหลาก
ร่อนหนังสือด่วนที่สุด เตือน 9 จังหวัดใต้ระวังดินถล่ม-น้ำป่าไหลหลาก
อธิบดีปภ. ร่อนหนังสือด่วนที่สุด เตือน 9 จว.ใต้ระวัง "ดินถล่ม-น้ำป่าไหลหลาก"…
อุตุฯ ประกาศเตือน 'ใต้ฝนตกหนัก อ่าวไทยคลื่นลมแรง' ฉ.26
อุตุฯ ประกาศเตือน 'ใต้ฝนตกหนัก อ่าวไทยคลื่นลมแรง' ฉ.26
กรมอุตุนิยมวิทยา ออกประกาศเตือน 'ฝนตกหนักถึงหนักมากบริเวณภาคใต้และคลื่นลมแรงบริเวณอ่าวไทย'…
'ปรองดอง' ภารกิจวัดใจคสช. ?
'ปรองดอง' ภารกิจวัดใจคสช. ?
การปรองดอง หรือสมานฉันท์ทางการเมือง เป็นความฝันที่แทบไม่เคยเป็นจริง แม้จะมีผู้คนทุกระดับ…
ย้อนอดีตพิธีสาบานตนผู้นำสหรัฐ
ย้อนอดีตพิธีสาบานตนผู้นำสหรัฐ
พิธีสาบานตนรับตำแหน่งประธานาธิบดีสหรัฐฯ นอกจากจะเป็นสัญลักษณ์สำคัญในการเปลี่ยนผ่านอำนาจที่สืบทอดมายาวนานของสหรัฐฯ…
รู้จัก 'ไผ่ ดาวดิน' นักสิทธิชุมชนของชาวอีสาน
รู้จัก 'ไผ่ ดาวดิน' นักสิทธิชุมชนของชาวอีสาน
นานกว่า 4 สัปดาห์แล้วที่ไผ่ ดาวดิน ถูกเพิกถอนสิทธิการประกันตัวเพื่อต่อสู้คดี…
กรมคุ้มครองสิทธิฯจัดสอบพิเศษให้ไผ่ ดาวดิน
กรมคุ้มครองสิทธิฯจัดสอบพิเศษให้ไผ่ ดาวดิน
3 หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เตรียมจัดห้องสอบวิชาคอมพิวเตอร์ ให้ไผ่ ดาวดิน ผู้ต้องหาคดีหมิ่นสถาบันเบื้องสูงและความผิดตามพระราชบัญญัติคอมพิวเตอร์…

THAILAND

video
โรลส์-รอยซ์ประจานไทย คนบินไทยรีดเงิน-ทหารขู่เอาเงินเพิ่ม
โรลส์-รอยซ์ประจานไทยเรียกหัวคิวค่าเครื่องโบอิ้งลำละ 40 ล้าน แฉคนการบินไทยสุดไถระดับให้โอนค่านายหน้าใน 7 วันหลังรัฐตกลงจัดซื้อ ผงะรายงานแฉทหารใหญ่ปี 35 ขู่ขอค่าส่วนแบ่งเพิ่ม ไม่งั้นแผนซื้อขายล้มหมด
TOP
NOW :