NEWS

กรมปศุสัตว์ดันเป้าสัตว์ปีกส่งออกปีนี้ 7.6 แสนตัน

by Phennapha C. 21 มีนาคม 2560 เวลา 12:54 น.

กรมปศุสัตว์ มั่นใจมาตรฐานอาหารปลอดภัย มั่นใจปีนี้ไทยจะสามารถส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์ได้ตามเป้า 7.6 แสนตัน นำรายได้เข้าประเทศ 98,000 ล้านบาท


น.สพ.สรวิศ ธานีโต รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ ในฐานะโฆษกกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า จากข่าวเจ้าหน้าที่สืบสวนบราซิล จับกุมพนักงานบริษัท JBS และ BRF ซึ่งเป็นผู้ผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของบราซิล ในข้อหาจ่ายสินบนพนักงานตรวจสอบคุณภาพ เพื่อให้เนื้อสัตว์ปนเปื้อนของบริษัทผ่านการตรวจสอบและนำไปจำหน่าย รวมทั้งส่งออก การจับกุมดังกล่าวจึงส่งผลกระทบอย่างมาก ต่อความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในระบบการตรวจสอบของบราซิลที่เป็นผู้ส่งออกไก่อันดับ 1 ของโลก 

สำหรับประเทศไทยมีความเข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแลการผลิตเนื้อสัตว์ตลอดกระบวนการ เพื่อผลิตอาหารปลอดภัยสู่ผู้บริโภคทั้งชาวไทยและทั่วโลก โดยผลักดันให้ผู้ประกอบการและเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ พัฒนาระบบการผลิตให้มีมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะสินค้าเนื้อไก่ของไทยที่เป็นที่ยอมรับในระดับโลก ซึ่งไทยถือเป็นผู้ผลิตไก่เนื้อมากเป็นอันดับที่ 9 ของโลก และเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์รายใหญ่อันดับ 4 ของโลก รองจากบราซิล สหรัฐอเมริกา และสหภาพยุโรป (อียู) มีตลาดหลักคือ ญี่ปุ่นและอียู คิดเป็นร้อยละ 90 ของการส่งออกเนื้อไก่ทั้งหมด ซึ่งทั้งสองตลาดนี้ให้ความสำคัญด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารในระดับสูง มีกฎระเบียบในการผลิตเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ที่มีคุณภาพปลอดภัยและปลอดสาร และไทยถือเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และปศุสัตว์รายใหญ่ในอาเซียน ที่เป็นต้นแบบทั้งด้านมาตรฐานการผลิต การป้องกันโรค และมาตรฐานการส่งออก

ขณะที่ กระบวนการในโรงฆ่าสัตว์และการชำแหละเนื้อสัตว์ ตลอดจนโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ ก็มีมาตรฐาน GMP และ HACCP เช่นกัน รวมทั้งมีเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์ประจำโรงงานที่ดูแลตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่การโหลดสัตว์หน้าลาน การทำให้สลบก่อนการฆ่าด้วยวิธีการที่เหมาะสมตามหลักสวัสดิภาพสัตว์  รวมถึงการควบคุมโรคที่เข้มงวด ด้วยการตรวจสัตว์ก่อนฆ่า (Antemortem) และการตรวจซากหลักฆ่า (Postmortem) เพื่อตรวจเนื้อสัตว์ว่ามีความปลอดภัย ปลอดสาร และเหมาะสมกับการบริโภค ซึ่งการดำเนินการตรวจสอบทั้งหมดจะดำเนินการโดยเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์และการตรวจสอบภายในของผู้ประกอบการ ซึ่งทั้งหมดมีมาตรฐานเดียวกัน ทั้งเนื้อไก่ที่บริโภคในประเทศและเพื่อการส่งออก 

ทั้งนี้ พลเอกฉัตรชัย สาริกัลยะ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้กำหนดให้ปี 2560 เป็น"ปีแห่งการยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรเกษตรสู่ความยั่งยืน" กรมปศุสัตว์ได้เร่งขับเคลื่อนพัฒนาและยกระดับสินค้าปศุสัตว์ให้มีคุณภาพมาตรฐานและมีความปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง  โดยมีเป้าหมายพัฒนาฟาร์มเลี้ยงสัตว์สู่มาตรฐาน GAP เพิ่มขึ้นทั้งฟาร์มโคนม โคเนื้อ ไก่เนื้อ เป็ดเนื้อ และสุกร พร้อมพัฒนาโรงฆ่าสัตว์สู่มาตรฐานตามที่กฎหมายกำหนดทั้งเรื่องการตรวจสอบและให้ใบรับรองเพิ่มขึ้น ตลอดจนฝึกอบรมผู้ประกอบการและอบรมพนักงานตรวจโรคสัตว์เพื่อให้การปฏิบัติงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

MORE FROM BUSINESS

ศาลสั่งบริษัทไบเล่คาลีฟอร์เนียฯล้มละลาย
ศาลสั่งบริษัทไบเล่คาลีฟอร์เนียฯล้มละลาย
เว็บไซต์ราชกิจจานุเบกษา เผยแพร่ประกาศศาลพิพากษา สั่ง บริษัทไบเล่คาลีฟอร์เนีย…
โรงงานยาสูบมอบเงินรางวัล 3 หน่วยงานรัฐ จับผู้ค้าบุหรี่เถื่อน
โรงงานยาสูบมอบเงินรางวัล 3 หน่วยงานรัฐ จับผู้ค้าบุหรี่เถื่อน
โรงงานยาสูบ กระทรวงการคลัง มอบเงินรางวัล 3 หน่วยงานรัฐ จับกุมพวกลักลอบค้าบุหรี่ผิดกฎหมายกว่า…
'รถไฟสีม่วง' ปรับระบบไม่ทันตั๋วร่วม มี.ค.61
'รถไฟสีม่วง' ปรับระบบไม่ทันตั๋วร่วม มี.ค.61
บอร์ด รฟม. เห็นชอบการลงนามเอ็มโอยู กับ BTS และ BEM บริหารระบบตั๋วร่วม พร้อมเตรียมจัดตั้งบริษัทลูกกำกับดูแลระบบตั๋วร่วมกัน…
จีนยังแชมป์เที่ยวไทย สร้างรายได้ 5.6 หมื่นล้าน   
จีนยังแชมป์เที่ยวไทย สร้างรายได้ 5.6 หมื่นล้าน   
นักท่องเที่ยวต่างชาติ เดินทางเที่ยวไทยต่อเนื่อง ล่าสุดเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงโลว์ซีซั่น…
หอฯ ญี่ปุ่น สำรวจสมาชิกสนใจลงทุน EEC 40% 
หอฯ ญี่ปุ่น สำรวจสมาชิกสนใจลงทุน EEC 40% 
ประธานหอการค้าญี่ปุ่น -กรุงเทพ เผย มีนักธุรกิจญี่ปุ่นร้อยละ 40 สนใจลงทุนในอีอีซี…
จับตาสินค้าเถื่อนทะลัก หลังขึ้นภาษีสรรพสามิต  
จับตาสินค้าเถื่อนทะลัก หลังขึ้นภาษีสรรพสามิต  
กรมอนามัย ชี้เครื่องดื่มมีความหวานราคาปรับขึ้นไม่เกิน 25 สตางค์ เพราะอัตราภาษีสรรพสามิต…
ครม.ไฟเขียวงบ 8.72 หมื่นลบ. พยุงราคาข้าว ปี 60/61
ครม.ไฟเขียวงบ 8.72 หมื่นลบ. พยุงราคาข้าว ปี 60/61
ครม.ไฟเขียวมาตรการช่วยเหลือเกษตรกรและรักษาเสถียรภาพราคาข้าว ปีการผลิต…
1 ต.ค.นี้ บขส.นำรถไมโครบัส วิ่งเส้นทางระหว่างประเทศ 1 คัน
1 ต.ค.นี้ บขส.นำรถไมโครบัส วิ่งเส้นทางระหว่างประเทศ 1 คัน
บขส. เตรียมนำรถไมโครบัส วิ่งเส้นทางระหว่างประเทศ น่าน-ไซยะบุรี-หลวงพระบาง…
TOP
NOW :