NEWS

อาหารกลางวันจัดง่ายๆ เพียงปลายนิ้วคลิ๊ก

by Weeranan Kanhar 21 กันยายน 2556 เวลา 17:41 น.
สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จับมือกับเนคเทค ออกแบบและพัฒนาโปรแกรม เพื่อแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน โดยจะเริ่มทดลองใช้ในโรงเรียนสังกัด สพฐ. ทั่วประเทศ
 
การกินอาหารถูกต้องตามหลักโภชนาการ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กวัยเรียน ตั้งแต่อายุ 3-12 ปี สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จึงจับมือกับเนคเทค ออกแบบและพัฒนาโปรแกรม เพื่อแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน ซึ่งจะทำให้ครูสามารถจัดการและตัดสินใจได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเริ่มต้นทดลองใช้ในโรงเรียนสังกัด สพฐ. ทั่วประเทศ 
 
อาหารกลางวัน นอกจากจะทำให้นักเรียนอิ่มท้องแล้ว ยังมีผลโดยตรงต่อพัฒนาการทางสมอง กระบวนการเรียนรู้ และการเจริญเติบโตอย่างสมวัย ดังนั้นการจัดอาหารกลางวันให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการ จึงมีความสำคัญมากสำหรับทุกโรงเรียน 
 
"Thai School Lunch" คือระบบแนะนำสำรับอาหารกลางวันสำหรับโรงเรียน วิจัยและพัฒนาระบบร่วมกันโดย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ หรือ เนคเทค เพื่อช่วยครูบริหารจัดการอาหารกลางวันให้แก่เด็กนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ 
 
หลังจากผลสำรวจพบว่า คุณค่าทางโภชนาการในอาหารกลางวันโรงเรียน ยังไม่อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม โดยส่วนใหญ่ได้รับสารอาหารสำคัญไม่เพียงพอ เช่น ธาตุเหล็ก และวิตามินเอ ซึ่งมีผลต่อการเรียนรู้และภูมิคุ้มกันโรค
 
"Thai School Lunch" ใช้งานง่ายผ่านระบบอินเตอร์เน็ต เพียงแต่เลือกเมนูอาหารที่ต้องการมาจัดเป็นสำรับ ระบบจะคำนวณคุณค่าทางโภชนาการให้เห็นชัดเจน ว่าสำรับนี้มีสารอาหารสำคัญมากหรือน้อยเกินไป รวมทั้งยังสามารถจำแนกออกมาเป็นส่วนผสม เพื่อใช้เป็นข้อมูลในการจ่ายตลาดได้ด้วย 
 
สำรับโรงเรียนในต่างจังหวัดที่มีเมนูท้องถิ่น ยังสามารถบรรจุเมนูชนิดนั้นลงไประบบได้ด้วย โดยทีมนักวิจัยจะนำไปวิเคราะห์ เเล้วป้อนข้อมูลทางโภชนาการย้อนกลับเข้ามาในระบบ ทำให้ "Thai School Lunch" กลายเป็นระบบจัดสำรับอาหารกลางวัน ที่สอดคล้องกับวิถีชีวิตทุกพื้นที่ 
 
ปัจจุบันมีโรงเรียนในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน หรือ สพฐ. กว่า 27,000 แห่งทั่วประเทศ นำระบบนี้ไปทดลองให้แล้ว ทำให้เกิดสำรับอาหารชุดใหม่เพิ่มขึ้นรวมกว่าล้านสำรับ ส่งผลให้แต่ละโรงเรียนสามารถจัดอาหารกลางวันได้หลากหลาย
 
โดยแผนงานในระยะถัดไปจะให้โรงเรียนแต่ละแห่ง บันทึกข้อมูลพื้นฐานของนักเรียนเข้าไปในระบบนี้ด้วย ทั้งน้ำหนัก ส่วนสูง และข้อมูลสุขภาพ เพื่อนำมาวิเคราะห์เป็นฐานข้อมูลระดับประเทศ นำไปสู่การจัดการอาหารกลางวันที่มีประสิทธิภาพต่อไปในอนาคต
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

เคล็ดลับเลือกซื้อจอคอมพิวเตอร์ใหม่
เคล็ดลับเลือกซื้อจอคอมพิวเตอร์ใหม่
จอคอมพิวเตอร์อาจจะเป็นอุปกรณ์ที่ผู้ใช้งานคอมพิวเตอร์จำนวนมากอาจจะไม่เน้นความสำคัญมาก…
สโลวาเกียใช้เกม VR รักษาอาการ 'ตาขี้เกียจ'
สโลวาเกียใช้เกม VR รักษาอาการ 'ตาขี้เกียจ'
พาคุณผู้ชมไปชมการคิดค้นวิธีการรักษาอาการตาขี้เกียจ ด้วยการเล่นเกมจากแว่นตาเสมือนจริงอย่างวีอาร์…
เตรียมเปิดลีกแข่งเกม Overwatch ม.ค. 2018
เตรียมเปิดลีกแข่งเกม Overwatch ม.ค. 2018
ช่วงนี้ esport กำลังได้รับความนิยม และสร้างรายได้มากขึ้นทุกปี ล่าสุด Activicion Blizzard…
ผู้เชี่ยวชาญ Google ชี้ข้อกังวล AI เกินกว่าเหตุ
ผู้เชี่ยวชาญ Google ชี้ข้อกังวล AI เกินกว่าเหตุ
หัวหน้าฝ่ายเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์หรือ เอไอ จากกูเกิล มองว่าผู้คนมีความกังวลต่อการพัฒนาระบบปัญญาประดิษฐ์มากเกินไปอย่างไม่มีเหตุผล…
Porsche เตรียมขายรถสปอร์ตพลังงานไฟฟ้า
Porsche เตรียมขายรถสปอร์ตพลังงานไฟฟ้า
ค่ายรถหรูอย่าง Porsche ได้เปิดตัวรถสปอร์ตพลังงานไฟฟ้ารุ่นต้นแบบไปในปี 2015 ล่าสุดมีรายงานว่าบริษัทเตรียมวางจำหน่ายรถรุ่นนี้ภายในปี…
Amazon ซุ่มพัฒนาแว่นตาอัจฉริยะสั่งการด้วยเสียง
Amazon ซุ่มพัฒนาแว่นตาอัจฉริยะสั่งการด้วยเสียง
Amazon กำลังซุ่มพัฒนาแว่นตาอัจฉริยะแบบไร้หน้าจอ และทำงานด้วยคำสั่งเสียงต็มรูปแบบ…
หลุดรายละเอียด Google Pixel 2 ก่อนเปิดตัว ต.ค.นี้
หลุดรายละเอียด Google Pixel 2 ก่อนเปิดตัว ต.ค.นี้
สื่อเทคโนโลยีหลายแห่งรายงานภาพหลุดพร้อมรายละเอียดของ Pixel 2 สมาร์ทโฟนเรือธงรุ่นใหม่ของกูเกิลที่จะเปิดตัวอย่างเป็นทางการต้นเดือนหน้า…
TBN ซอฟท์แวร์ จับมือ Mendix บุกตลาดไทยรับยุค 4.0
TBN ซอฟท์แวร์ จับมือ Mendix บุกตลาดไทยรับยุค 4.0
TBN ซอฟท์แวร์พัฒนาแอพตอบโจทย์ภาคธุรกิจยุคดิจิทัลตัวช่วยพัฒนาแอปพลิเคชั่นเร็วขึ้นถึง…
TOP
NOW :