NEWS

ไส้อั่วปิ้งป้าพัน สูตรเด็ด @เชียงใหม่

by สุบงกช สุขแก้ว 25 สิงหาคม 2556 เวลา 16:39 น.
Voice Outing ประจำวันที่ 25 สิงหาคม 2556 
 
เอาใจคนที่ชอบทานอาหารเหนือ โดยเฉพาะไส้อั่ว Voice Outing  สัปดาห์นี้ตะลอนขึ้นเชียงใหม่ ไปแวะชิมและขอสูตรเด็ดที่ตกทอดมารุ่นต่อรุ่น จากร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน ที่การันตีความอร่อย และการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ 
 
 
ไส้อั่ว ไส้อั่ว และก็ไส้อั่ว เป้าหมายการเดินทางเยือนถิ่นล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้  เพื่อชิมอาหารพื้นเมืองแท้ๆ  Voice outing กำลังหมายถึงไส้อั่ว สูตรเด็ด ที่ต้องเด็ดตั้งแต่วัตถุดิบ  กรรมวิธี  และรสชาติ ในที่สุดเราก็มาถึงร้านไส้อั่วปิ้งป้าพัน กลิ่นหอมมาแต่ไกลและมีร้อยยิ้มของเจ้าของร้านหรือ ป้าพัน คอยต้อนรับ
 
 
ป้าพัน เปิดทุกเคล็ดลับในการทำไส้อั่วให้อร่อย เด็ดรสชาติเสมอต้นเสมอปลายมาจนถึงทุกวันนี้ ผ่าน Voice outing  เริ่มจากเนื้อหมูล้วนไม่มันผสมกับเครื่องแกงเข้มข้น  ที่ทางร้านทำเองในทุกขั้นตอน สูตรเด็ดที่การันตีรสชาติคงที่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ผสมให้เข้ากัน
 
 
หลังจากได้วัตถุดิบหลักแล้ว ส่วนประกอบหลักที่สำคัญอีกหนึ่งอย่างก็คือไส้หมูที่ต้องสดใหม่และสะอาด
 
 
หลังจากได้ไส้และหมูผสมเครื่องแกงสมุนไพรแล้วต่อด้วยขั้นตอนการใส่ไส้อั่ว ปัจจุบันได้ใช้เครื่องช่วย ซึ่งทำให้ง่ายและประหยัดเวลาผ่านเข้าสู่ขั้นตอนการปิ้งย่าง
 
 
หอมกรุ่นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน มาถึงที่ทั้งที่ ก็ไม่พลาดที่จะต้องขอชิมรสชาติ
 
 
นอกจากไส้อั่วปิ้งสูตรเด็ดแล้ว ภายในร้านยังมีอาหารเหนือให้เลือกอีกหลายเมนู เช่น แอ๊บหมู ใช้ส่วนผสมของไส้อั่ว ที่เติมไข่ไก่ เพื่อทำให้นุ่มแล้วห่อด้วยใบตอง นำไปปิ้ง  คล้ายๆ กับห่อหมกนั่นเอง
 
และสำหรับใครที่อยากกินไส้อั่วป้าพัน แต่อยู่ไกล ที่นี่เขาก็มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์ โดยใช้วิธีสูญญากาศ รับรองว่าถึงมือผู้สั่ง ด้วยรสชาติที่เหมือนพึ่งขึ้นจากเตา
EMBED CODE :

MORE FROM THAILAND

ไขปม: พุทธสุดโต่ง คลั่งศาสนา หรือเสรีภาพการแสดงออกกรณี'พระมหาอภิชาติ'
ไขปม: พุทธสุดโต่ง คลั่งศาสนา หรือเสรีภาพการแสดงออกกรณี'พระมหาอภิชาติ'
เริ่มบานปลายในกรณีอดีตพดติ เมื่อรัฐบาลออกมายอมรับว่าเป็นผู้คุมตัวอดีตพระที่สร้างความเกลียดชังระหว่างศาสนา…
ยกฟ้อง 'สมชัย' อดีตผอ.ไทยพีบีเอส ขอเพิกถอนคำสั่งเลิกจ้าง  
ยกฟ้อง 'สมชัย' อดีตผอ.ไทยพีบีเอส ขอเพิกถอนคำสั่งเลิกจ้าง  
ศาลยกฟ้อง 'สมชัย' อดีตผอ.ไทยพีบีเอส ขอเพิกถอนคำสั่งเลิกจ้าง ศาลปกครองกลางพิพากษายกฟ้องคดี…
เบี่ยงการจราจรบริเวณซอยรามคำแหง 114-120 เป็นเวลา 4 วัน 
เบี่ยงการจราจรบริเวณซอยรามคำแหง 114-120 เป็นเวลา 4 วัน 
รฟม. แจ้งเบี่ยงการจราจรถนนรามคำแหง บริเวณจุดเจาะเข็มทดสอบที่ 1 ซอยรามคำแหง…
เลื่อนตรวจหลักฐานอดีต ปธ.สหกรณ์จุฬาฯ โกงเงินโควต้าล็อตเตอรี่
เลื่อนตรวจหลักฐานอดีต ปธ.สหกรณ์จุฬาฯ โกงเงินโควต้าล็อตเตอรี่
ศาลเลื่อนนัดตรวจหลักฐาน 'สวัสดิ์' อดีต ปธ.สหกรณ์จุฬาฯ ตุ๋นลงทุนโควตาล็อตเตอรี่คดีฉ้อโกง…
เลื่อนประชุมสอบสวนคดี ตร.พายิ่งลักษณ์หลบหนี
เลื่อนประชุมสอบสวนคดี ตร.พายิ่งลักษณ์หลบหนี
รองผู้บัญชาการตำรวจนครบาล เลื่อนประชุมสอบสวนคดี ตร.พายิ่งลักษณ์ หลบหนี…
'พิศิษฐ์'รับพ้นผู้ว่า สตง.แล้ว ยันไม่กระทบสอบเรือเหาะ
'พิศิษฐ์'รับพ้นผู้ว่า สตง.แล้ว ยันไม่กระทบสอบเรือเหาะ
'พิศิษฐ์'เผยยุติบทบาท ผู้ว่า สตง.แล้ว หลังมีคำสั่งหัวหน้า คสช.ตั้งรักษาการผู้ว่า…
'นพดล' จี้รัฐออกกฎเข้มคุม 'รถบรรทุก' ลดยอดอุบัติเหตุทางถนน
'นพดล' จี้รัฐออกกฎเข้มคุม 'รถบรรทุก' ลดยอดอุบัติเหตุทางถนน
นพดล เรียกร้องรัฐพิจารณากำหนดให้รถบรรทุกและรถโดยสารติดตั้งเครื่องจำกัดความเร็ว…
ภาษีขึ้นได้ แต่ต้องถามเรื่องประสิทธิภาพและการใช้
ภาษีขึ้นได้ แต่ต้องถามเรื่องประสิทธิภาพและการใช้
การเก็บภาษีภาครัฐสามารถปรับเพิ่มขึ้นได้ ซึ่งมีความจำเป็นและเป็นไปตามหลักเกณฑ์…
TOP
NOW :