หมุดชิมร้านอาหารดาวมิชลิน 1 ดาว ที่สิงคโปร์

สิงคโปร์ เป็นอีกประเทศหนึ่งที่ขึ้นชื่อเรื่องสารพันอาหารอร่อย เนื่องจากเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติและวัฒนธรรม จึงได้รับอิทธิพลด้านการปรุงอาหารจากหลากหลายพื้นที่ จนกลายมาเป็นแหล่งรวมของเชฟเลื่องชื่อ และเมื่อไม่นานมานี้ สิงคโปร์ก็ยังมี มิชลินไกด์ ซึ่งเป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารชั้นนำระดับโลกเป็นของตัวเองอีกด้วย 

สำหรับปี 2017 สิงคโปร์มีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาว ทั้งหมด 30 ร้าน โดยในจำนวนร้านอาหารทั้งหมดนี้ มี 11 ร้านที่เป็นร้านอาหารหน้าใหม่ที่ได้รับการติดดาวมิชลินเป็นครั้งแรก ซึ่งร้านอาหารหน้าใหม่เหล่านี้ล้วนเป็นภาพสะท้อนของสิงคโปร์ในฐานะเมืองแห่งความหลากหลายของประเภทและสัญชาติอาหาร เพราะในปีนี้ มีร้านอาหารกว่า 30 ประเภทที่ได้รับดาวมิชลินไปครอบครอง ไล่ตั้งแต่อาหารเปอรานากัน ออสเตรเลีย ไปจนถึงแต้จิ๋ว ฝรั่งเศส อิตาเลียน ฯลฯ ลองมาดูตัวอย่างร้านเด็ดที่ได้ดาวมิชลินไปครอบครองในปีนี้ เผื่อปักหมุดไว้เมื่อไปเยือนสิงคโปร์คราวหน้า

ดูรายชื่อของร้านอาหารทั้งหมดในสิงคโปร์ มิชลิน ไกด์ประจำปี 2017 ได้ที่
Source:
https://guide.michelin.sg/en/2017-MICHELIN-guide-Singapore-full-results-restaurants