เจ้าของเว็บไซต์การบริโภคอาหารคลีน Clean Food Dirty City เปิดศูนย์สุขภาพทางเลือกครบวงจร ที่รวบรวมทรีตเมนต์ที่กำลังได้รับความนิยมมานำเสนอให้ผู้รักสุขภาพในนิวยอร์กได้ใช้บริการ ซึ่งรวมถึงเทรนด์ใหม่อย่างการดริปวิตามินผ่านสายน้ำเกลือด้วย

ลิลี คูนิน บล็อกเกอร์สายคลีนในสหรัฐฯ เจ้าของเว็บไซต์ Clean Food Dirty City เปิดศูนย์สุขภาพทางเลือกครบวงจรในนครนิวยอร์ก โดยใช้ชื่อว่า Clean Market พร้อมชูจุดเด่นในการนำเทรนด์ฮิตด้านสุขภาพอย่าง 'วิตามินบำบัด' มาใช้ ซึ่งวิธีนี้ก็คือการดริปวิตามินทางเส้นเลือด แบบเดียวกับการให้น้ำเกลือ นอกจากนั้นยังมีบริการบำบัดด้วยความเย็นจัด ซาวนาอินฟราเรด รวมไปถึงคาเฟ่และจำหน่ายสินค้าคลีนต่าง ๆ 

การให้สารอาหารหรือวิตามินทางสายน้ำเกลือเป็นวิธีดูแลสุขภาพแนวใหม่ที่ร่างกายดูดซึมได้รวดเร็ว โดยวิตามินสูตรยอดนิยมมักประกอบด้วย แมกนีเซียม แคลเซียม วิตามินบีและซี เป็นที่นิยมอย่างมากในสหรัฐฯ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และมีให้บริการในประเทศไทยเช่นกัน

คูนินกล่าวว่า เธอต้องการให้ศูนย์สุขภาพทางเลือกครบวงจรแห่งนี้ เป็นคำตอบสำหรับการผ่อนคลายและเยียวยาร่างกายอย่างแท้จริง จากอาหารที่มีประโยชน์และทรีตเมนต์ที่อยู่ในความนิยมทั้งหมด ภายใต้ศาสตร์ functional medicine หรือ สมุทัยเวชศาสตร์ ซึ่งเป็นกระบวนการออกแบบแผนการรักษาโรคเรื้อรังอย่างเป็นระบบ ที่สนับสนุนด้วยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ที่ Clean Market คือ วิตามินเสริมอาหารต่าง ๆ ที่คูนินบอกว่า แม้จะไม่ได้มีการควบคุมทางกฎหมาย แต่อาหารเสริมทุกชนิดได้รับการรับรองทางการแพทย์แล้วว่าปลอดภัยกับผู้บริโภค ส่วนอาหารที่จำหน่ายในคาเฟ่จะเน้นไปที่ซูเปอร์ฟู้ดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งแบบซีเรียลในถ้วย และแบบสมูทตี้